Когда я ем творог, то в нем сметаны должно быть больше, чем самого творога
В 90х папа сначала работал в милиции, потом ушел в МЧС.
Ситуация в стране сложная, бюджетникам не платят, мы выживаем только за счет огорода и бабушки с дедушкой, которые живут в деревне и периодически мы получаем от них творог, сметану и молоко. Если бы не дача и деревня, я не знаю как бы мы выжили тогда!
Так вот, творога обычно из деревни привозили много, а сметаны, как вы понимаете, намного меньше. И мама делала так: в большую тарелку творога клала 1 столовую ложку густой сметаны.
И я это есть не могла. Меня жутко бесил этот хрустящий творог, который забивался во все щели между зубами… Еще мама могла положить сверху варенье клубничное, приговаривая, что не только полезно, но и вкусно. А мне вкусно было бы если бы я ела только сметану, ну ладно, можно с вареньем, но точно без творога.
Конечно, я все понимаю. Голодные годы, нас надо кормить, да и себя тоже, и кальций детям ох как нужен и, наверное, это был идеальный выход из того положения, но моя мама как любила творог, так и любит его, а я ем только потому что полезно.
Я всегда думала про себя, что если бы в тарелке было хотя бы на пару ложек сметаны больше, то были бы намного вкуснее. Но надо было экономить. Постепенно я перестала есть творог, меня от него воротило. И я тогда решила, что буду есть творог, если будет достаточно сметаны.
Прошло много лет и вот я снова ем творог, правда у меня другой рецепт. На пол банки сметаны я кладу пару столовых ложек творога 😂 Ем и благодарю Бога, что 90е давно закончились. Но все равно много его есть не могу, зато сметану могу уплетать банками и это единственное, о чем я скучала, живя в Индии много лет.