ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ
Шарлотка- довольно простой десерт, который готовится из простых ингредиентов. Шарлотку любят, как профессиональные кондитеры, так и домохозяйки. Большой плюс этого десерта в том, что он готовится очень быстро, из простых ингредиентов, и если вдруг на пороге гости, такая шарлотка точно выручит вас!
Я хочу вам рассказать об истории названия этого пирога. Есть несколько версий, но я поведаю о самой романтичной😍 Как же без любви?
Легенда гласит: когда-то очень давно, в Великобритании, один повар был безнадежно влюблен в девушку по имени Шарлотта. И именно для нее повар создал этот яблочный десерт и назвал его в честь дамы сердца. И несмотря на то, что этот вкуснейший пирог не помог завоевать любовь прекрасной девушки, он увековечил её имя в названии десерта.
Давайте приготовим шарлотку?
Возьмём:
-5 яиц
-150 гр сахара
-110 гр муки
-40 гр кукурузного крахмала
-1/2 чайной ложки разрыхлителя
-немного соли
-4 средних яблока (лучше разных сортов)
Готовим:
1) Яблоки лучше взять разных сортов, так будет ещё вкуснее! Очищаем от кожицы и нарезаем на маленькие кусочки. Выкладываем в форму, смазанную маслом.
2) Яйца взбиваем с сахаром до пышной белой пены, добавляем сухие ингредиенты и всё перемешиваем лопаткой.
3) Выливаем тесто на яблоки и разравниваем. Выпекаем при температуре 180 гр до румяной корочки. Проверяем готовность сухой зубочисткой.
Шарлотка хороша как горячая, так и холодная, к чаю, на завтрак, на праздник и просто так 🤗
#шарлотка #applepie #charlotte
