Рецепт классического американского бургера №23

Рецепт классического американского бургера:

Ингредиенты:

• 500–600 г говяжьего фарша; 
• 2 помидора; 
• 3–4 солёных огурца; 
• 2 луковицы; 
• 1–2 зубчика чеснока (по желанию); 
• 4–5 булочек; 
• 3–4 столовые ложки кетчупа; 
• 1 столовая ложка горчицы; 
• 4–5 ломтиков сыра; 
• 1–2 столовые ложки растительного масла; 
• 0,5 чайной ложки соли; 
• 2 щепотки чёрного молотого перца; 
• 1 яйцо. 

Приготовление:

1. Добавьте в говяжий фарш соль, перец, 2/3 мелко нарезанной луковицы, измельчённый чеснок и желток. Тщательно размешайте. 
2. Разделите фарш на 4–5 частей и из каждой сформируйте плоскую круглую котлету. Посредине сделайте небольшое углубление большим пальцем. 
3. Выложите котлеты на плоскую тарелку и отправьте в холодильник на 20 минут. 
4. Хорошо прожарьте котлеты на растительном масле до готовности. Можно запечь в духовке при 180 градусах или приготовить на гриле. 
5. Разрежьте пополам булочки и обжарьте на гриле, сухой сковороде или в тостере. 
6. Смажьте одну половинку булочки кетчупом, а вторую — горчицей или горчичным соусом. 
7. Выложите на нижнюю часть булочки листья салата, поверх него — дольки солёного огурца. 
8. Выложите котлету. 
9. Накройте горячую котлету ломтиком сыра, выложите дольки помидоров и колечки лука. 
10. Накройте второй частью булочки. 

Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации !!!