Я очень люблю вот такие простые и быстрые рецепты кексов без духовки. Нет времени готовить что-то сложное в будни. Поэтому выручают, когда хочется вкусненького. Овсяные хлопья у меня пятиминутной варки, с хлопьями для долгой варки пока не пробовала готовить такой кекс.
КБЖУ без глазури: 190/10.4/8.3/18.2
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 50 гр банана
- 10 гр овсяных хлопьев (у меня для варки 5 мин)
- 2 гр (1 ч л) какао
- 35 гр молока
- 1/3 ч л разрыхлителя.
- Для глазури: 2 квадратика горького шоколада и 1 ст л молока
1. Рецепт, как я уже говорила, простой и быстрый. Сначала размяла вилкой банан, чтобы получилось пюре. Добавила яйцо, молоко, разрыхлитель и хорошо перемешала.
2. Затем положила овсяные хлопья и какао. Снова хорошо перемешала. Оставила на пару минут, чтобы хлопья чуть размякли. Переложила массу в формочку для микроволновки. У меня силиконовая 10 см.
3. Поставила запекаться в микроволновку на 4 минуты, мощность моей - 700. Затем вынула кексик. Внешне он получается довольно неказистым и пористым. Поэтому я сделала глазурь и полила его сверху, получилось аппетитно и вкусно. По крайне мере на мой взгляд и вкус. Глазурь из горького шоколада и молока - надо нагреть в микроволновке, но не кипятить, потом тщательно перемешать до однородности.