Дорогие подписчики, приготовим нежный жюльен в хрустящих булочках! Съедается быстро и без остатка! Оригинально, эффектно, очень вкусно, праздник каждый день! Жульен в булочках с грибами и курицей запомнится вашим гостям — подается он не в привычных кокотницах, а в небольших булочках, которые можно съесть вместе с блюдом. Хлеб пропитывается всеми соками, немного поджаривается и становится очень вкусным!
📝 Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 250–300 гр
Шампиньоны - 250–300 гр
Репчатый лук - 1 штука
Сыр - 120–150 гр
Растительное масло - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Жирные сливки - 50–60 мл
Булочки - 4 штуки
Приготовление
♦️ Курицу и грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими.
♦️ Сыр натрите на крупной тёрке.
♦️ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте курицу за несколько минут, чтобы кусочки поменяли свой цвет.
♦️ Добавьте лук и продолжайте готовить, пока он не станет мягким и слегка румяным.
♦️ Засыпьте в ту же сковороду шампиньоны. Перемешайте, прикройте крышкой и оставьте на огне ещё примерно на 5 минут.
♦️ Посолите, поперчите, залейте сливками и добавьте половину сыра. Перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня.
♦️ У булочек срежьте верхушки и удалите мякоть, чтобы остались стенки.
♦️ Заполните булочки начинкой, поставьте в застеленную пергаментом форму.
♦️ Посыпьте оставшимся сыром и прикройте срезанными крышечками.
♦️ Отправьте в разогретую до 220 °С духовку на 5–8 минут.
Жульен с курицей и грибами в булочках готов. Подавайте его сразу же к столу.