Топ-10 рецептов здоровых блюд для всей семьи

Взято из открытых источников Яндекс картинки

Соблюдение принципов здорового питания всей семьей может быть не только полезным, но и увлекательным процессом. Приготовление вкусных и полезных блюд не требует много времени и усилий. В этой статье мы предлагаем вам топ-10 рецептов здоровых блюд, которые понравятся и взрослым, и детям.

СТАНЬТЕ СТРОЙНЕЕ С ИНДИВИДУАЛЬНЫМ РАЦИОНОМ ПИТАНИЯ

1. Овсянка с фруктами и орехами

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 2 стакана воды или молока
• 1 яблоко или банан, нарезанные кубиками
• Горсть ягод (свежих или замороженных)
• 2 ст. ложки орехов (грецкие, миндаль)
• 1 ч. ложка мёда или кленового сиропа (по желанию)
• Щепотка корицы

Приготовление:

1. Сварите овсянку на воде или молоке.
2. Добавьте нарезанные фрукты и ягоды.
3. Посыпьте орехами и корицей.
4. По желанию добавьте немного мёда или кленового сиропа.

2. Салат с киноа и овощами

Ингредиенты:

• 1 стакан киноа
• 2 стакана воды
• 1 огурец, нарезанный кубиками
• 1 красный перец, нарезанный кубиками
• 1 помидор, нарезанный кубиками
• Половина красного лука, мелко нарезанного
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу
• Щепотка свежей мяты или петрушки

Приготовление:

1. Промойте киноа и сварите её в воде до готовности.
2. Смешайте киноа с нарезанными овощами.
3. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
4. Посыпьте свежей зеленью перед подачей.

3. Куриные грудки с брокколи и рисом

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 1 брокколи, разделенная на соцветия
• 1 стакан коричневого риса
• 2 стакана воды
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• Соль и перец по вкусу
• Щепотка паприки

Приготовление:

1. Сварите коричневый рис в воде.
2. Нарежьте куриные грудки и обжарьте их на оливковом масле с чесноком, солью, перцем и паприкой.
3. Добавьте брокколи и готовьте до мягкости.
4. Подавайте курицу с брокколи на подушке из риса.

4. Лосось на пару с овощами

Ингредиенты:

• 2 филе лосося
• 1 морковь, нарезанная кружочками
• 1 кабачок, нарезанный кружочками
• 1 луковица, нарезанная кольцами
• 1 лимон, нарезанный дольками
• Соль и перец по вкусу
• Свежие травы (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. Приправьте филе лосося солью и перцем.
2. Положите лосось и овощи в пароварку.
3. Готовьте на пару около 15-20 минут.
4. Подавайте с лимонными дольками и свежими травами.

5. Тушеная говядина с овощами

Ингредиенты:

• 500 г говядины, нарезанной кубиками
• 2 моркови, нарезанные кружочками
• 2 картофелины, нарезанные кубиками
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 стакана овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Лавровый лист

Приготовление:

1. Обжарьте говядину на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Добавьте лук и готовьте до мягкости.
3. Введите морковь, картофель, лавровый лист и овощной бульон.
4. Тушите на медленном огне около 1-1.5 часов до мягкости говядины.

6. Омлет с овощами

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 1 помидор, нарезанный кубиками
• 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 ст. ложки молока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Щепотка свежей зелени

Приготовление:

1. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
2. Обжарьте лук на оливковом масле до мягкости.
3. Добавьте помидор и болгарский перец, готовьте до мягкости.
4. Вылейте яичную смесь на овощи и готовьте на среднем огне до готовности.
5. Посыпьте омлет свежей зеленью перед подачей.

7. Смузи с ягодами и йогуртом

Ингредиенты:

• 1 стакан ягод (свежих или замороженных)
• 1 банан
• 1 стакан натурального йогурта
• 1/2 стакана молока или сока
• 1 ч. ложка мёда (по желанию)

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
2. Подавайте сразу после приготовления.

8. Запеченные овощи

Ингредиенты:

• 1 баклажан, нарезанный кубиками
• 1 кабачок, нарезанный кружочками
• 2 моркови, нарезанные кружочками
• 1 красный перец, нарезанный кубиками
• 3 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежие травы (тимьян, розмарин)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Выложите овощи на противень, полейте оливковым маслом и приправьте солью, перцем и травами.
3. Запекайте около 25-30 минут до золотистой корочки.

9. Фаршированные перцы

Ингредиенты:

• 4 болгарских перца
• 300 г фарша (куриный или говяжий)
• 1 стакан риса
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Срежьте верхушки перцев и удалите семена.
2. Сварите рис до готовности.
3. Обжарьте лук и фарш на оливковом масле, добавьте томатную пасту, соль и перец.
4. Смешайте фарш с рисом и начините перцы.
5. Выложите перцы в форму для запекания, добавьте немного воды и накройте фольгой.
6. Запекайте при 180°C около 40 минут.

10. Чиа-пудинг с фруктами

Ингредиенты:

• 4 ст. ложки семян чиа
• 1 стакан миндального или кокосового молока
• 1 ст. ложка мёда или кленового сиропа
• 1 банан, нарезанный кружочками
• Горсть ягод (свежих или замороженных)

Приготовление:

1. Смешайте семена чиа с молоком и мёдом, оставьте на 4 часа или на ночь в холодильнике.
2. Перед подачей добавьте нарезанный банан и ягоды.

Эти рецепты помогут вам легко включить здоровые и вкусные блюда в семейный рацион. Готовьте вместе с детьми, экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь полезной едой каждый день!

СТАНЬТЕ СТРОЙНЕЕ С ИНДИВИДУАЛЬНЫМ РАЦИОНОМ ПИТАНИЯ