Салат «Цезарь» обрел поклонников по всему миру. Делимся простым рецептом популярной закуски.
Ингредиенты
- Филе куриной грудки — 2 шт.
- Салат листовой — 3–4 шт.
- Пармезан или другой твердый сыр — 100 г.
- Помидоры черри — 4–6 шт.
- Хлеб белый — 2–3 ломтика.
- Яйца — 3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Горчица — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу.
- Перец — по вкусу.
- Растительное масло для жарки — 2–3 ст. л.
- Оливковое масло для соуса — 3 ст. л.
Способ приготовления
Обжарьте филе до готовности, посолите, поперчите по желанию. Нарежьте полосками.
Нарежьте ломти хлеба кубиками, жарьте в масле до золотистой корочки (можно с давленым чесноком).
Для соуса смешайте яичный желток, около 20 г тертого сыра, давленый чеснок, горчицу, оливковое масло, лимонный сок. Посолите, поперчите по желанию. Взбейте до однородности.
Отварите оставшиеся два яйца, очистите, порежьте пополам. Сыр натрите. Черри помойте и порежьте пополам.
Выстелите тарелку листьями салата. Сверху выложите курицу, посыпьте гренками. Залейте соусом, посыпьте сыром. Украсьте половинками яиц и черри. Посолите и поперчите по вкусу.
Нежный салат «Цезарь» готов!
Ранее мы поделились рецептом аппетитных спагетти болоньезе.
Читайте также:
Очень простой рецепт вкусных рыбных котлет
Классический рецепт густого мексиканского супа чили кон карне
Колобки из творога, жаренные в масле: простой рецепт шариков на сковороде
Рецепт спаржи по-корейски: как приготовить аппетитную спаржу за 10 минут
Классический рецепт узбекского плова в казане на плите
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале