Рецепт классический борща!
**Ингредиенты:**
- 500 г говядины (можно использовать другое мясо, например, свинину)
- 3 средних картофелины
- 1 большая свекла
- 1 средняя морковь
- 1 средняя луковица
- 1/4 капусты (белокочанной)
- 2-3 столовые ложки томатной пасты
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для обжарки
- Уксус (по желанию)
- Зелень (укроп, петрушка) для подачи
**Инструкции:**
1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте вместе с мясом.
3. Положите томатную пасту и тушите еще несколько минут.
4. Нарежьте картофель и свеклу кубиками. Добавьте их в кастрюлю.
5. Залейте все горячей водой (примерно 2 литра), добавьте лавровый лист, соль и перец.
6. Варите борщ на среднем огне до мягкости картофеля (примерно 20-25 минут).
7. Нарежьте капусту и добавьте в борщ. Продолжайте варить еще 10-15 минут.
8. Добавьте измельченный чеснок и уксус (если используете). Попробуйте на соль и перец.
9. Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Приятного аппетита! Если хотите, могу предложить еще рецепты борща. Например, [классический борщ с черносливом](https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=56092) или [борщ на курином бульоне](https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=12). 😊
