Жарким воскресным днем мы с друзьями собрались за пределы города в семейную сыроварню "Schaaken Dorf".
Сыроварня находится в поселке Некрасово Калининградской области, рядом с замком Шаакен (от которого она и получила свое название).
Адрес: Россия, Калининградская область, Гурьевский городской округ, посёлок Некрасово, ул. Центральная
Сыроварня находится в восстановленном здании старой немецкой конюшни.
В здании расположены помещения для изготовления сыра, шоколада, марципана, а также магазин и место для дегустации.
После небольшого рассказа о истории сыроварни мы отправились на второй этаж для дегустации. На дегустации нам предложили 6 видов сыров, два вида марципана (запечённый и в молочном шоколаде), темный шоколад (99% какао), белый шоколад и медовое вино местного производства.
Особенно мне понравился шестимесячный сыр чеддер, который обладает ярким и насыщенным сливочным вкусом с легкой кислинкой и приятным ореховым послевкусием.
Так же, мы попробовали сыр Лиска с интересным послевкусием кедрового ореха, рассольный сыр Зоке с невероятным сливочным вкусом, Шокис, Бауэр и Нойхаузен.
После окончания дегустации можно спуститься вниз и приобрести в магазине сыр, который понравился и многое другое.
Уехать с пустыми руками из этого места невозможно, мы купили пару бутылок медового вина, Чеддер, Зоке и немного конфет с сыром местного производства.
Подведём итоги:
Достоинства:
- сыроварня находится в историческом здании;
- можно немного увидеть процесс изготовления сыра и шоколада;
- уютная атмосфера;
- дегустация, где угощают вкусным сыром, шоколадом, конфетами и вином;
- есть фирменный магазин внутри.
Недостатки:
- сложно добраться без машины.
Мне очень понравилась атмосфера сыроварни. Видно, что хозяева очень стараются сделать ее красивой и уютной. Впечатления у меня остались положительные, поэтому я рекомендую посетить данное место.
