Поделюсь с вами рецептом вкуснейших котлет из рубленного куриного филе и картофеля.
Ингредиенты:
Куриное филе 2-а средних
Картофель 4-5 больших
Яйца 2шт.
Сметана 2-3 ст. ложки
Мука 2-3 ст. ложки
Масло подсолнечное для жарки на глаз
Соль,перец по вкусу
1. Филе нарезаем мелкими кусочками 1/1 см
2. Натираем картофель на крупной терке.
Перемешиваем с курицей. Добавляем сметану, муку. Соль, перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник под пленкой минут на 15, чтобы взялось.
3. На подсолнечном разогретом масле выкладываем небольшими не толстыми лепешками и жарим 1 сторону на 9 из 10 огне. Когда корочка зарумянится- переворачиваем, убавляем огонь на 5 из 10 и накрываем крышкой. Когда другая сторона подрумянится, можно перевернуть и тоже под крышкой минут 5 потомить.
Котлеты получаются невероятно-вкусными!!! Подойдет любой гарнир или салат! Приятного аппетита!!!