Научные исследования, проведенные в Техасском университете в Сан-Антонио, показали, что длительное придерживание кетогенной диеты может негативно сказаться на клетках нормальных тканей, оказывая вредное воздействие на работу сердца и почек у мышей.
Эти результаты были опубликованы в журнале Science Advances.
Ученые провели исследование на двух группах лабораторных мышей.
Первая группа питалась обычным рационом, в то время как вторая группа использовала кето-диету, характеризующуюся высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.
В последние годы данное питание становится все более популярным из-за своей потенциальной способности помочь в похудении и снижении уровня сахара в крови.
После окончания периода диетического воздействия исследователи отследили изменения, произошедшие в организме животных.
Результаты показали, что кето-диета ускорила процесс клеточного старения в различных органах, включая сердце и почки, независимо от возраста мышей.
Для того чтобы определить влияние определенных компонентов кето-питания на старение органов, ученые заменили растительное масло Crisco на масло какао.
Через 21 день исследования у мышей, потребляющих масло, не было замечено значительного изменения чувствительности к инсулину.
Однако уровень триглицеридов и холестерина в крови увеличился. Эти изменения связаны с возможным увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследователи отметили, что негативные последствия для здоровья проявляются при длительном и постоянном соблюдении кетогенной диеты.
В то же время неясно, насколько это утверждение справедливо для человека.
Они также подчеркнули, что для предотвращения возможного клеточного старения и сердечно-сосудистых заболеваний необходимо периодически возвращаться к углеводному питанию.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что сахар и фастфуд — главные враги здоровой кожи.