Суфле из куриного фарша получается нежным, вкусным, воздушным. Подойдёт для детского рациона и разнообразит диетическое меню. Готовить суфле очень просто и продукты понадобятся самые необходимые.
Необходимые продукты:
- 350 грамм куриногого филе
- 6 яиц
- 1 столовая ложка манной крупы
- 100 грамм сливок
- 50 грамм сливочного масла
- 2 столовые ложки бульона
Способ приготовления:
Куриное филе и охлаждённое сливочное масло пропустить на мясорубке через решётку с мелкими отверстиями.
Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену.
К получившемуся фаршу добавить желтки, сливки, манную крупу и бульон. Тщательно перемешать или взбить миксером. В смесь аккуратно добавить белки, перемешать.
Выложить в смазанную маслом форму или порционные формочки для кексов и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течении 25 минут.
Суфле можно запечь в мультиварке на режиме выпечка в течении 35 минут, чащу также необходимо смазать растительным маслом.
Приятного аппетита!
