Для поддержания здоровья печени важно употреблять пищу, которая способствует её очищению и регенерации. Вот три простых и полезных салата, которые могут помочь в этом.
1. Салат из свеклы и моркови
Ингредиенты:
- 1 средняя свекла
- 1 большая морковь
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Сок половины лимона
- Щепотка соли
Приготовление:
- Очистите свеклу и морковь.
- Натрите свеклу и морковь на крупной терке.
- Смешайте натертую свеклу и морковь в миске.
- Добавьте оливковое масло, сок лимона и соль.
- Хорошо перемешайте и дайте настояться 10-15 минут перед подачей.
2. Салат из авокадо и шпината
Ингредиенты:
- 1 спелое авокадо
- 100 г свежего шпината
- 1 огурец
- 1 столовая ложка семян тыквы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Сок половины лимона
- Щепотка соли
Приготовление:
- Помойте шпинат и обсушите его.
- Нарежьте авокадо кубиками.
- Огурец нарежьте тонкими кружочками.
- Смешайте шпинат, авокадо и огурец в салатной миске.
- Добавьте семена тыквы, оливковое масло, сок лимона и соль.
- Перемешайте и подавайте сразу.
3. Салат из брокколи и цветной капусты
Ингредиенты:
- 200 г брокколи
- 200 г цветной капусты
- 1 красный болгарский перец
- 2 столовые ложки йогурта
- 1 зубчик чеснока
- Щепотка соли
- Щепотка черного перца
Приготовление:
- Разделите брокколи и цветную капусту на маленькие соцветия.
- Отварите брокколи и цветную капусту в кипящей воде в течение 3-4 минут. Остудите.
- Нарежьте болгарский перец тонкими полосками.
- В большой миске смешайте брокколи, цветную капусту и болгарский перец.
- В отдельной маленькой миске смешайте йогурт, измельченный чеснок, соль и черный перец.
- Заправьте салат йогуртовой заправкой и перемешайте.
Эти салаты богаты антиоксидантами, витаминами и минералами, которые помогают поддерживать и улучшать здоровье печени.