Горячий расплавленный сыр всегда становится изюминкой в блюде. Нежная тягучая текстура, яркий сливочный аромат – топпинг, который преображает всё, с чем соприкасается. Предлагаем в очередной раз насладиться таким сыром в составе великолепной картофельной запеканки. Рецепт – проще не бывает.
Ингредиенты
Базилик свежий - по вкусу
Чесночная соль По вкусу, 60 г - 1/2 ч. л.
Лук - 1 стакан нарезанного лука (сначала на четвертинки, затем тонкими дольками)
Картофель - 600 г (очень тонко нарезанного)
Дижонская горчица - 1 ч. л.
Бульон - 1/2 стакана
Орегано сушеный С.Пудовъ - по вкусу
Сыр твердый - 120 г (тертого)
Приготовление
1. Смажьте форму.
2. Положите треть картофеля и половину нарезанного лука на дно блюда. Посыпьте 1/3 частью сыра и травами.
3. Повторите слои, затем сверху выложите оставшийся картофель, чтобы получился сплошной слой без промежутков. Посыпьте сыром.
4. Размешайте бульон с горчицей и чесночной солью, залейте этой смесью картофель.
5. Поставьте в духовку и испеките картофельную запеканку с сыром в духовке до готовности. Можно сначала накрыть форму фольгой, а затем, в процессе выпечки ее снять, чтобы сыр красиво запекся.
Приятного аппетита!