Кто из нас не любит вкусно покушать? Но, давайте будем честными, не всегда есть время и желание заморачиваться с рецептами и составными компонентами.
Поэтому сегодня я расскажу вам о пяти простых и вкусных рецептах вторых блюд, которые можно приготовить из доступных продуктов. А чтобы было еще интереснее, добавляю несколько лайфхаков. Поехали!
Запеканка с курицей и грибами.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Грибы (шампиньоны) — 300 г
- Картофель — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Сметана — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. ложки
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе кубиками, грибы — пластинками, картофель — кружочками.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета в разогретом масле.
- Добавьте курицу и грибы, обжарьте до готовности курицы.
- Выложите слой салата в форму для запекания, посолите и поперчите.
- Сверху выложите смесь из курицы и грибов.
- Залейте всё сметаной и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте при температуре 180 градусов 40-45 минут до золотистой корочки.
Лайфхак: Чтобы запеканка получилась сочной, берите сметану средней жирности.
Рагу из овощей с курицей.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Морковь — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Вода — 200 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. ложки
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе и обжарьте в разогретом масле до золотой корочки.
- Лук, морковь, перец и кабачок нарезать.
- Добавьте к курице лук и морковь, слегка обжарьте.
- Затем добавьте перец и кабачок, продолжайте жарить еще 5 минут.
- Разведите томатную пасту в воде и поместите в сковороду. Посолите и поперчите.
- Тушите на медленном огне под крышкой 20–25 минут.
Лайфхак: Для более насыщенного вкуса добавьте в рагу с небольшое количество соевого соуса.
Фаршированные перцы
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 6 шт.
- Говяжий фарш — 500 г
- Рис — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томаты — 2 шт.
- Сметана — 200 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. ложки
Приготовление:
- Отварите рис до полуготовности.
- Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте в масле до мягкости.
- Томаты натрите на терке.
- Добавьте в фарш, рис, лук, морковь и томаты. Посолите, поперчите.
- Перцы очистите от семян и наполните начинкой.
- Выложите перцы в глубокую форму, залейте сметаной и тушите на медленном огне 40-45 минут.
Лайфхак: Для более насыщенного вкуса добавьте в сметану немного томатной пасты.
Омлет с овощами
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 100 мл
- Помидоры — 2 шт.
- Шпинат — 100 г
- Сыр твердый — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. ложка
Приготовление:
- Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
- Помидоры нарежьте , шпинат порубите.
- Разогрейте масло в сковороде, обжарьте помидоры и шпинат 2-3 минуты.
- Вылейте яичную смесь и приготовьте на среднем огне под крышкой.
- Посыпьте тертым сыром и подавайте горячим.
Лайфхак: Используйте силиконовую лопатку для перемешивания омлета, чтобы он не прилипал к сковороде.
Запеченные овощи с сыром
Ингредиенты:
- Картофель — 400 г
- Баклажан — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Сыр Моцарелла — 150 г
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Итальянские травы — 1 ч. ложка
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Все овощи нарезать .
- Выложите овощи на противень, полейте оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и итальянскими травами. Хорошо перемешать.
- Запекайте 25–30 минут до мягкости овощей.
- Посыпьте тертым сыром и запекайте еще 5 минут .
Лайфхак: Используйте пергаментную бумагу на противне, чтобы потом было легче отмывать или используйте форму для запекания.
💁♀️ 5 Рецептов Салатов, Которые Спасут Любой Обед!
Надеюсь, вам понравятся эти рецепты и советы. И помнте, что готовить можно вкусно и просто. Экспериментируйте, добавляйте свои любимые ингредиенты и делитесь впечатлениями в комментариях.
✨ Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки и не стесняйтесь задавать вопросы. Приятного аппетита!