Сегодняшний обзор посвящен коньяку Cognac Chateau de Beaulon VSOP, а следующий ХО.
За приобретение и распил спасибо клубу "Элитные алкоголисты" 😁. За фото спасибо Артуру Габреляну.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Красивый фасад и обстановка коньячного поместья Chateau de Beaulon являются подходящими условиями для производства изысканного коньяка. Само шато датируется 1480 годом, когда оно перешло в руки семьи Больон в 1510 году. Название семьи остается неизменным и по сей день, хотя сейчас им управляет очень способный Кристиан Томас. Коньяк Chateau de Beaulon всегда создавался и продолжает создаваться исключительно из плодов одного виноградника и признан во всем мире как очень желанный коньяк кустарного производства.
Поскольку 98% коньяка производится из винограда сорта Уни Блан, VSOP 7-летней выдержки Chateau de Beaulon является редкой находкой в мире коньяков, так как один из немногих VSOP на 100% состоит из Folle Blanche. Для тех, кто не знаком с этим конкретным сортом, попробовать Chateau de Beaulon 7-year-old VSOP - прекрасная возможность открыть для себя его цветочный характер с нотами герани и тонким цитрусовым ароматом.
Поместье Chateau de Beaulon находится в районе Шаранты, на 90 гектарах земли, расположенной на известняковых склонах холмов с уникальным микроклиматом, который обеспечивает оптимальные условия для выращивания. В поместье выращивается 9 различных сортов винограда, отобранных специально за их способность дополнять друг друга.
ТТХ коньяка
Цвет янтарный с золотистыми отливами.
Аромат не спиртуозный, нежный, сладковатый, достаточно яркий. Солируют цветочно-травяные ароматы - разнотравье, луговые цветы. Им вторит цитрусовая тема - от свежих до цукатов. Далее легкая тема свежих фруктов - яблоко, виноград, ягодные мотивы, немного кондитерки - мед, свежая ванильная сдоба. При полном развитии добавляются нотки пряностей и табака на легком древесном фоне.
Вкус не спиртуозный, терпкий, нейтральный по сладости с пикантной горчинкой. Практически повторение аромата. Солируют цитрусовые, их сменяют цветы и разнотравье. Затем свежие фрукты и ягодные мотивы, далее пряности на легком древесном флере.
Послевкусие средней продолжительности, терпкое согревающее. Цитрусово-ягодное, древесно-пряное.
Резюме. Отличный коньяк для своих лет. Не смотря на "стандартный" набор ароматов, из-за сорта винограда Folle Blanche, они звучат по особенному. Выверенный, гармоничный, сбалансированный, и скорее всего питкий, если так можно судить по отливанту. Запоминающиеся цветочно-травяные и цитрусовые темы. По возможности рекомендую к ознакомлению.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!