Сыр это не только ценный органический продукт, но и бизнес. А значит, живет не в воздухе. И кайф тут не только в организации производства, подсчете цифр, но и в придумывании нового. От рецепта до этикетки. А тут и искусственный почти интеллект в помощь.
Правда, вначале, надо освоить базу. С удивлением и удовлетворением, когда помог запуску трех чужих сыроварнен, одна из которых в Монголии, понял, что у меня база есть. Я понимаю продукт, предвижу, что получится и понимаю процесс, который происходит, как его притормозит, ускорить, повлиять или даже спасти.
Это, кстати, одна из причин рестарта сыроварни – столько лет знаний… А в Монголии, вообще увидел такую тему. Темищу! Но это надо на три, а то и пять лет ехать туда. И главное, опять венчур, а я права делать одну ставку не имею, не в куражах нахожусь. Зато это может быть огромный и кайфовый бизнес. Экспортоориентированный, как у нас мечтают)) Из России и Монголии.
А какое там молоко! Уму непостижимое. У нас такого, где я не пробовал – рядом нет. Ни по белку, ни по жиру, ни по выходу продукта. Исправить их вкусовой оттенок – весь мир у ног будет. А исправить его - почти легко. Если ты с менталитетом, как барон Унгерн, общую сторону найдёшь. Мой бэк-граунд это очень позволяет, как минимум, рассчитывать на это. Если бы я это увидел года полтора-два назад, может бы и дёрнулся.
Но отвлёкся. К ИИ и нашим баранам.
Рецептуру я писать тут не буду, потому что с одной стороны боюсь сглазить, а во вторых война маневр покажет, тогда и скажем. Вдруг мои представления разобьются о покупательский спрос, об экономику или даже организацию. Не считая других подводных камней, тихо лежащих и ждущих начала активности на сырном фронте.
Но Chat GPT выдал про ячье молоко такое, что я и сам догадывался, но не попробовал, а он просто сконцентрировал мои догадки в дорожную карту. С одной стороны – поддержка, я на верном пути, с другой стороны – угроза, ценность опыта и синтеза снижается. Пожуём, посмотрим. Чёт меня опять к монголам унесло, хорошая страна, хорошие люди, не то что французы, испортившие хорошую страну((
Вернёмся к нашим широтам. Решил я сделать этикетку необычной, совсем не сырной. Товарищ помог и вот на суд вам две картинки. Образ лица средней дочери обыгран в названии сыра Бугульдейка. Впереди целая семья, вы еще сулугуни не видели))
От одной правда, придется отказаться, ибо она скорее к бренду подходит, а вот вторая, концертная, нифига не похожа на привычно сырную. Рискнём? Что скажете?
Есть вопросы - задавай, не согласен - добавляй, всё по кайфу - делай лайк)) Понравился канал - подпишись, я буду счастлив и добавлю активности))