По умолчанию в Ubuntu 24.04 для переключения языка ракладки клавиатуры используется комбинация клавиш Win+Пробел
С помощью меню настроек поменять эту комбинацию на привычную Alt+Shift не получится.
Для того чтобы это сделать необходимо внести изменения в терминале.
Для Alt+Shift:
gsettings set org.gnome.desktop.wm.keybindings switch-input-source "['<Shift>Alt_L']"
gsettings set org.gnome.desktop.wm.keybindings switch-input-source-backward "['<Alt>Shift_L']"
