Вырастить топинамбур несложно. Это растение не требует особого ухода и может расти в различных климатических условиях. Но чем длиннее вегетационный период, тем крупнее будут его клубни.
Кстати! Топинамбур или земляная груша - это растение рода Подсолнечник семейства Астровые.
Посадка и выращивание топинамбура в открытом грунте
Это пошаговое руководство, которое поможет вам вырастить топинамбур у себя на участке в открытом грунте:
- Для посадки выбирайте твердые и здоровые клубни с одним или двумя глазками, без зеленых оттенков.
- Лучшее время для посадки клубней топинамбура – весна, когда почва прогрелась, и миновали все опасности заморозков. Но сначала выберите участок, где вы можете сделать одну из двух вещей: контролировать рост (см. ниже) или позволить вашим растениям свободно расти (если ваше пространство минимально, вы должны контролировать рост).
- Топинамбур лучше всего проявит себя при посадке на полном солнце, хотя может переносить и некоторую полутень.
- Единственным требованием к почве является то, чтобы она была плодородной и хорошо дренированной. Идеально подходит почва с рН 6,0–6,8.
- Нельзя сажать топинамбур на участках, где стоит вода.
- Разрыхлите верхнюю часть почвы, затем внесите в землю органические вещества, такие как компост или перепревший навоз, чтобы улучшить ее плодородие.
- Выкопайте ямы или траншеи глубиной около 10–12 см и поместите клубни глазками вверх. Расположите их на расстоянии около 30-45 см друг от друга, а дистанция между рядами должна быть около 1 метра.
- Засыпьте лунки или борозды грунтом, закрыв клубни полностью. Полейте их.
- Регулярно поливайте на протяжении всего вегетационного периода. Эти растения могут переносить некоторую засуху, но регулярный полив будет способствовать лучшему развитию клубней.
- Топинамбуру, как правило, не требуется дополнительное удобрение, особенно если вы внесли в почву органические вещества. Однако, если ваша почва бедная или песчаная, внесите при посадке сбалансированное минеральное комплексное удобрение.
- Вовремя удаляйте сорняки.
- Окучивайте так же, как картошку.
Как видите, посадить и вырастить топинамбур в открытом грунте несложно. Однако есть одна особенность овоща - он может "захватить" весь участок.
Контроль роста
Каждый корень топинамбура может дать до 75 и до 200 клубней в течение года. Вот несколько советов, которые помогут ограничить рост и распространение топинамбура на вашем участке:
- Если вы видите, что какие-либо побеги появляются за пределами обозначенного места посадки, немедленно удалите их, чтобы предотвратить дальнейшее распространение.
- Не выбрасывайте ненужные клубни в компостные кучи или природные зоны. Они могут легко прорасти и стать инвазивными. Вместо этого выбросьте их в мусорное ведро или поделитесь с друзьями, соседями.
- Удалите все отцветшие цветы до того, как они успеют завязать семена, что должно помешать им монополизировать ваш участок.
- Посадка в большие контейнеры или горшки ограничит распространение растения. Контейнеры должны иметь дренажные отверстия. Заполняйте их хорошо дренированной и плодородной почвенной смесью.
- Установите барьеры вокруг места посадки, которые будут ограничивать распространение клубней. Барьеры должны быть глубиной не менее 50-60 см и сделаны из прочного, непроницаемого материала, такого как тяжелый пластик (чтобы клубни не могли пробиться).
- Не сажайте топинамбур рядом с другими растениями.
Сбор урожая и подготовка к хранению клубней топинамбура
Как правило, урожай топинамбура собирают осенью, примерно во время листопада.
Аккуратно извлеките клубни из почвы с помощью садовых вил.
Когда вы собираете урожай, обязательно соберите все клубни. Потому что клубни, которые вы пропустите, скорее всего, дадут новые растения в следующем сезоне (если это не входит в ваш план, потому что вы также можете намеренно оставить несколько клубней в земле и собирать их по мере необходимости, пока земля не замерзнет). Клубни могут легко спрятаться глубоко в землю.
Очистите, высушите клубни и храните их в прохладном, темном, хорошо проветриваемом месте.
Всего вам Доброго и Богатых урожаев!