У меня осталось несколько кислых нектаринов, и я решила сварить их в СВЧ. Получится немного варенья к чаю.
Я нарезала нектарины, добавила сахар и пектин. Пектин добавляет густоты, но можно и без него.
Ставлю в СВЧ на две минуты, максимальная мощность. Достаю, мешаю и варю дальше. Такими отдельными шагами можно добиться нужной густоты. Когда варенье остынет, оно еще загустеет. Если образовалась пена, снимаем.
Я ставила 4 раза по 2 минуты. Появился красивый цвет и аромат.
И вот небольшая пиала варенья готова, можно пить чай.
