Марчеллис - сетевой ресторан, заведения которого есть в Москве и Санкт-Петербурге. Мы посетили его на улице Восстания в Северной столице. Выбор обусловлен близостью к гостинице Октябрьская, где нас ждали чемоданы перед отправкой на Балтийский вокзал.
Обстановка и атмосфера
Довольно стандартная обстановка что снаружи, что внутри. Ресторан на улице встречает красным козырьком.
Внутри - деревянные столы, плюшевые кресла, зелень, негромкая музыка. В общем, обычно.
Меню
Итальянская кухня (что понятно из названия) представлена всей классикой - пицца, паста, ризотто.
Десерты, правда, подкачали. Из Италии лишь тирамису, остальные медовики, чизкейки и наполеоны на своей волне. А могли бы хотя бы канноли добавить. Или еще какие соффиони.
Цены приличные. В смысле не высокая непристойность, а нормальные, средние. Не разоряют, в общем.
Баклажаны пармиджано
За пармиджано отвечала моцарелла, и ее много! Мне как заядлому сыроеду это очень нравится.
А вот пластины баклажанов суховатые, явно недотомленые. Может альденте - вариант нормы, но я люблю, когда во рту всё это тает. Не сложилось.
Базилик вкусовой выскочкой тянул одеяло на себя, томатный соус неуместно скромничал. В целом блюдо не впечатлило. Я была сильно голодной, поэтому пролетело. В нормальном состоянии придирок было бы ещё больше.
Котлеты из индейки с картофельным пюре
Голодными мы, собственно, были все, вернувшись из поездки в Гатчину. И котлетосы выбрало наше подрастающее поколение - 14-летний юноша бледный со взором горящим. Думал чего понажористей взять (молодой растущий организм), а принесли это.
Ложка картошки, на ней три фрикадельки (а называли, называли-то! Котлеты! Они котлеты когда-нибудь видели?)))) Пюре сливочное, а вот мясо суховато.
В общем, котлетки с пюрешкой сошли за салат - для разогрева аппетита.
Салат с тёплой печенью цыпленка и вешенками
Выбор мамы. Она бы лучше лапши взяла, но лапши не было, а томатный суп с мидиями противоречит ее принципам советского человека и гражданина) Приуныла, взяла печень курицы. И так впечатлилась!
Печень нежная, легкая. Листики рукколы, пекинская капуста, помидоры и вешенки держат ответственность за талию. Крошка пармезана на себе не настаивает. В общем, всё как мама любит.
Ризотто с креветками и сыром страчателла
Второе блюдо мне пело "бесаме мучо" квинтетом креветок. А я подпевала ему: "феличита".
Рисинка к рисинке как нотка к нотке, с твёрдым ровно до той прекрасной степени, до какой надо, ядрышком. Консистенция ризотто нежная, вкус объединяет нежность сливок с изыском морепродуктов. Креветки упитанные и упругие. Ой девоооочки... Это было прекрасно))
Спагетти фрутти ли маре
Мелкий после фрикаделек недокотлет ударил по морепродуктам. Удачно. Паста с мидиями, креветками, кальмарами и жирненьким лангустином в соусе биск была ароматной, идеально отваренной до состояния очень легкого альденте и живописной. Съедена была быстро и сосредоточенно.
Черри в пасте вкусные (то есть с присутствующим помидорным вкусом, а не как подошва итальянских кроссовок). Морепродукты нерезиновые, в целом во вкусе баланс. Заказчик одобрил.
Папарделле с белыми грибами
Широкие макароны в сливочном соусе с ярко выраженным грибным вкусом. Тут особо и описывать нечего. Вкусное, немного домашнее блюдо.
Домашний вкус еды в ресторанах я не считаю признаком высшего пилотажа. Домашнее я дома поем. Хорошее и вкусное. А в ресторане я хочу ресторанное. Хорошее и вкусное. Макароны в грибном соусе оказались чем-то очень милым, но довольно повседневным. Впрочем, блюдо не мое, а мамино, и она одобрила.
Что пили
Пили каберне совиньон (обычное), молочный коктейль (говорят, вкусный) и лимонад лимончетто.
Лимонад на вкус был просто шикарен (не приторный, с кислинкой), но большую часть кувшина занимал лёд и заявленный объем напитка был из-за этого, можно сказать, ополовинен. Выпили по стакану, заплатили за 1,2 литра. Хорошо ребята придумали. Будь у меня ресторан, я бы тоже так мухлевала.
Сервис
Рейтинг ресторана на Яндексе 4.7. Главным образом его критикуют за длительное ожидание. Но с нами этого не произошло. У нас было не очень много времени, поскольку дальше - вокзал и поезд. Волноваться в ожидании блюд ни кухня, ни официант не заставили. Всё было быстро и вежливо. И почти всегда вкусно.
Наесться втроём и уйти колобками вдоль по Питеру, и всё это за 5,5 тысяч? Боже, храни Петербург (и его цены в ресторанах).