Всем привет! сегодня будем готовить суп с фрикадельками по-домашнему.
Нам потребуется: 700гр. фарша из говядины и свинины (соотношение 1:1, и обязательно домашний), одна большая морковь, луковица, штук 7 картофеля среднего размера.
Берем кастрюлю на 5 литров. Режем морковь мелкими ломтиками или можно натереть на терке. Кидаем вместе с луковицей в кастрюлю. Доводим до кипения, солим. Варим минут 15.
Картофель нарезаем средними кубиками. Формируем фрикадельки, размером с грецкий орех.
Запускаем все в кастрюлю и варим минут 15 до готовности картофеля. Минут за 5 до конца варки добавляем пару лавровых листьев и укроп.
Отличный легкий суп готов! Приятного аппетита!
