Давно хотел попробовать заточить нож этим камнем, который достался мне давно.
Был этот камень кривой и со всех сторон было седло (выработка) видно было что правили этим камнем несколько лет!
Я как-то писал про выравнивание камней и этот камень там тоже фигурировал😊
Перед заточкой я решил его смазать вазелиновым маслом а он стал пить масло как не в себя 😂
Раньше такие камни смазывали водой перед правкой ножей а вот чтобы маслом смазывали, такого не видел🤷🏻♂️
Взял точилку Жук и вот на ней то я и решил попробовать этот камень!
Эта точилка сделана на 3D принтере👍 есть компания которая делает такие точилки и много всего для заточки😉
Камень этот грубоват конечно, примерно как 200-300 грит по китайски😂 но заточить нож подучилось☝️
Выглядит не так как обычно в моих статьях, но это же эксперимент и заточил я нож одним камнем, без применения кожи и других приспособлений для лучшего реза😉
Камень грубый и соответственно получилась микропила🤔
Этим ножом, дома мы пользуемся редко и поэтому даже такой заточки достаточно, резать будет очень агрессивно из-за микропилы!
Но, хочу заметить, такая заточка для ножа которым пользуешься постоянно, непойдёт!
Режущая кромка будет острой пока есть эта микропила а она загнётся достаточно быстро если пользоваться ножом с такой заточкой каждый день!
Многие думают что подвод блестит и это значит нож резучий, но на самом деле когда заточено вот так грубо, нож режет очень агрессивно и нет мыльного реза.
За счёт микропилы на режущей кромке получается такой рез
А когда затачиваешь камнями с зернистостью 1000-3000 грит, то рез бумаги и пакета будет отличный а вот продукты резать будет хуже☝️
Надо как-нибудь сделать тест, купить несколько одинаковых ножей и заточить разными камнями и проверить как будет резать продукты😉👍
После заточки попробовал жаренное мясо и хлеб порезать и скажу что режет идеально👍
Теперь надо понять зачем я обычно применяю для заточки от 4 до 6 камней и ещё кожаный бланк🤔
Так что, для того чтобы резал нож, можно затачивать одним камнем с такой зернистостью 👍
Сколько простоит заточка пока не могу сказать, но чисто теоретически такая заточка долго не простоит☝️
Режущая кромка ослаблена из-за микропилы и долго такая заточка не простоит (для этого и затачивают начиная с крупного камня и заканчивают мелко зернистыми камнями)
Ладно, посмотрим и понаблюдаем, как будет тупиться этот нож и получим очередной опыт в заточке😉
Вот таким опытом решил поделиться да и для истории мне пригодится😊