Коммерческий директор производства готовых блюд и полуфабрикатов Mr.Food Ярослав Свободин дал рекомендации, как удостовериться в безопасности готовой еды.
«Если упаковка вздулась — это явный признак, что срок годности уже истёк или близок к этому. Возможно, были нарушены условия хранения блюда, которые спровоцировали преждевременную порчу продукта», — заявил эксперт в беседе с газетой «Известия».
По словам специалиста, не стоит употреблять блюдо, если на контейнере присутствуют вмятины, царапины и другие повреждения.
«Даже через микротрещину в упаковке может улетучиться модифицированная газовая среда, которая отвечает за свежесть продукта и сохранение его вкусовых качеств», — заключил Свободин.
Ранее диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала, как правильно хранить спаржу.