Обычно торты изготавливаются из песочного или бисквитного теста, иногда используются вафельные коржи и слоеное тесто. Для смазывания коржей используются: крем из сливочного масла или взбитых с сахаром сливок, сгущенное молоко, повидло. Также коржи можно проложить кусочками фруктов, ягод и орехов, можно пропитать их ромом или ликером. И в тесто, и в крем можно добавить ваниль, какао, пищевые красители. В качестве украшений можно использовать фрукты, ягоды, орехи, взбитые сливки, кокосовую и шоколадную стружку, марципан.
Торт является традиционным блюдом на свадьбе, дне рождения и других праздничных мероприятиях. Торты могут быть разной формы: круглые, квадратные, в виде полусферы, сердца или звезды.
Для выпечки тортов понадобятся духовка, миксер, формы для выпекания тортов, мерные стаканы и ложки, миски разных размеров, вилки, лопатки, скалка, кисти для смазывания, трафареты для нанесения узоров, пищевая пленка, фартук или косынка и разные инструменты.
Для приготовления торта надо всегда точно следовать рецептам, брать точное количество всех ингредиентов, для этого использовать весы, и класть их надо в строгой последовательности. Пробовать экспериментировать можно позже, когда наберетесь опыта, и тогда же можно будет на глаз определить нужное количество ингредиентов.
Есть несколько вариантов научиться печь красивые торты. Это: смотреть в интернете видеоуроки, посещать курсы, читать специальную литературу.
Если вы хотите получить больше информации о том, как научиться печь торты с нуля в домашних условиях и что для это нужно, ознакомьтесь со статьей!
