25 мая считается международным днём Шардоне, поэтому хочется рассказать про что-то не такое типичное как Шабли.
Бывает, берёшь бутылку, смотришь на этикетку и беглым взглядом понимаешь, что ничего не понимаешь. Французские этикетки надо читать медленно. Как правильно произносится название винодельни вам подскажет переводчик или вы сами знаете французский, но что такое Viré-Clessé?
Это классификация для белых вин субрегиона Mâconnais в Бургундии. Классификация является законодательно закрепленной, в ней указываются сорта винограда (в нашем случае - исключительно Шардоне), урожайность с территории региона ограничена (если дать волю, то урожайность будет высокой, вино будет не таким насыщенным и полнотелым, но производители смогут продать больше бутылок) и содержание алкоголя не менее 11%. Напиток в этой бутылки регламентирован от и до, неприятных сюрпризов быть не должно.
Подробнее про данную классификацию можно почитать в этой статье
Рассмотрим сегодняшний экземпляр ближе. Про Viré-Clessé уже всё ясно, едем дальше.
Что касается таинственной надписи grand vin de bourgogne, то она ещё ни о чем не говорит. Никакого отношения к Grand Cru это не имеет, сама надпись лишь свидетельствует о том, что данное вино является флагманом винодельни.
Сама винодельня - это скромное предприятие, про которое в нашем сегменте интернета особо ничего нет. Но в то же время они выполняют все требования органических вин, не используют никакие гербициды и пестициды в производстве. Ей управляют собственники в пятом поколении, не вижу поводов думать плохого (на их сайте есть даже небольшой блог о вине).
Laleure Piot Viré-Clessé
Страна: Франция
Сорт: Шардоне
Урожай 2015 года, необычно для белого вина. Цвет золотистый, яркий.
Аромат фантастический: сливочные тона становятся сложнее в зависимости от температуры. Холодненькое, оно ближе к пломбиру, шампанскому, но, когда нагревается, появляется акация, лёгкая травянистость, а может, и луговые, не сильно пахнущие цветы.
Для тех, кто влюблён в сложное шардоне тут просто рай: вино играет своей маслянистостью. Можно поймать сливочный круассан, масляную бриошь, тыквенные семечки. Горчинка маслянистости скорее демонстрирует пикантность, вино совсем не хочет кусаться. Пробуя снова и снова, раскрываешь минеральность, солоноватость и, конечно же, фрукты: абрикосы с небольшой, еле ощутимой каплей лимона.
Вино взрослое во всех смыслах. Черный Mercedes S-class, а не красная Tesla, Dior j'adore, а не Moschino toy, Vacheron Constantin, а не Apple Watch.
Цена - подарок
Vivino 4.1 ★