Центрифуга для получения меланжа (яйцебитные машины, яйцебитки, машины для разбивания яиц, машины для разделения, сепарации яичной скорлупы и яичной массы) позволяет переработать 15 000 яиц в час. Она рассчитана на непрерывную загрузку яиц вручную или с линии мойки и автоматическую выгрузку скорлупы. Яичная масса эффективно отделяется от скорлупы за счет центробежной силы, равномерного непрерывного продвижения продукта и измельчения скорлупы шнеком через сито. Центрифуга требует малое количество персонала (1-2 человека), имеет малые габаритные размеры и простую конструкцию рабочей части, которая легко разбирается без дополнительного инструмента для ежедневной (ежесменной) мойки.
Полуавтоматическая центрифуга изготавливается из нержавеющей стали. Внутренняя рама выполнена из стали с полимерным покрытием. Она имеет габариты 600х700х800 мм и вес 80 кг. Мощность электродвигателя составляет 1.1 кВт (1.5 кВт), а скорость вращения - 1500 об/мин. Центрифуга оснащена блокировками безопасности и фазировки, а также счетчиком моточасов для своевременного обслуживания. Привод полуавтоматической центрифуги имеет сложную конструкцию, и техническое обслуживание осуществляется квалифицированным персоналом или производителем.
