88 подписчиков

Пятиминутка из одуванчиков по моему оригинальному рецепту.

24 мая 202424 мая 2024

125

~1 мин

Какие они солнечные,яркие. Как можно не замечать такую красоту? Я готовлю из них варенье-пятиминутку. Обычно из них варят варенье - после вымачивания выбрасывая цветочки ,добавляя много сахара и долго долго вываривая до загустения. Я же готовлю по другому с сохранением витаминов и с меньшим количеством сахара. А делаю это так. 1. Собираю 500 штук головок одуванчиков в первой половине дня в солнечную погоду. 2. Отделяю лепестки от зеленой части цветочка. Беру левой рукой,а правой выдергиваю лепестки. Вот так. Получается такая масса лепестков. А зеленая часть выбрасывается. Далее заливаю водой. Примерно1,5литра и ставлю на огонь. Довожу до кипения и варю 5 минут. Получается такая красота. Оставляю ее отстаиваться на целый день,или ночь. Примерно на 12 часов. После этого часть лепестков ,примерно треть отжимаю и выбрасываю. Режу лимон с кожурой тонкими ломтиками и добавляю в пятиминутку. Я только начинаю вести свой блог,поэтому буду очень благодарна за лайки и комментарии. Поддер

Наконец то наступил сезон цветения маленьких солнышек - одуванчиков. Очень люблю этот жизнерадостный цветок! Часто с ними борятся и безжалостно скашивают. А у меня на участке он не растет. Мои собачки тоже любят эти цветочки. Собаки ведь хорошо разбираются,какая травка полезна,а какая нет. Поэтому фотографировать на фоне одуванчиков приходится на соседнем участке) Да и собирать их тоже там.

Какие они солнечные,яркие. Как можно не замечать такую красоту?

Я готовлю из них варенье-пятиминутку. Обычно из них варят варенье - после вымачивания выбрасывая цветочки ,добавляя много сахара и долго долго вываривая до загустения. Я же готовлю по другому с сохранением витаминов и с меньшим количеством сахара.

А делаю это так.

1. Собираю 500 штук головок одуванчиков в первой половине дня в солнечную погоду.

2. Отделяю лепестки от зеленой части цветочка. Беру левой рукой,а правой выдергиваю лепестки. Вот так.

Получается такая масса лепестков.

А зеленая часть выбрасывается.

Далее заливаю водой. Примерно1,5литра и ставлю на огонь. Довожу до кипения и варю 5 минут.

Получается такая красота. Оставляю ее отстаиваться на целый день,или ночь. Примерно на 12 часов. После этого часть лепестков ,примерно треть отжимаю и выбрасываю. Режу лимон с кожурой тонкими ломтиками и добавляю в пятиминутку.

Довожу до кипения и добавляю пол кило сахара. Размешиваю и варю 5 минут. Разливаю по банкам,пока горячее и закрываю. Храню в холодильнике,но не долго. Долго не получается потому что быстро съедается. Очень вкусно и полезно. Благодаря тому,что я долго не варю,витаминов сохраняется больше,чем при традиционном способе готовки.конечно получается не такое густое,но зато полезнее. Его можно добавлять в чай вместо сахара,а можно разбавлять водой. Получается вкусный и полезный напиток.

Я только начинаю вести свой блог,поэтому буду очень благодарна за лайки и комментарии. Поддержите пожалуйста новичка. Подписывайтесь. Возможно что-то найдете интересное в моих публикациях.