French 75 – это не просто коктейль, а символ элегантности, который покорил мир своим ярким вкусом и историей. Он является одним из самых известных и любимых коктейлей, и не зря. Своим названием он обязан французской артиллерии, которая во время Первой мировой войны использовала 75-мм орудие, известное своей мощью.
История создания:
Точный рецепт French 75 появился в 1915 году в баре "New York Bar" в Париже, но его изобретателем принято считать Бартона Гринса, американского бармена. Говорят, что он вдохновился изысканным вкусом французской шампанской и решил создать что-то особое.
Рецепт:
Классический French 75 готовится из:
- 1.5 унций (45 мл) джина
- 0.75 унций (22 мл) лимонного сока
- 0.5 унций (15 мл) сахарного сиропа
- Шампанское
Как приготовить:
- В шейкере со льдом смешайте джи, лимонный сок и сахарный сироп.
- Хорошо встряхните и процедите в охлажденный бокал для мартини.
- Добавьте шампанское, чтобы наполнить бокал до краев.
- Украсьте долькой лимона.
Варианты:
- French 75 с коньяком: вместо джина используйте 1.5 унции (45 мл) коньяка.
- French 75 с водкой: вместо джина используйте 1.5 унции (45 мл) водки.
- French 75 с клубникой: добавьте в шейкер 1-2 клубники.
- French 75 с мятой: добавьте в шейкер несколько листочков мяты.
Важно:
- Используйте только свежевыжатый лимонный сок.
- Попробуйте разные типы шампанского, чтобы найти то, что вам больше нравится.
- Не перемешивайте шампанское с другими ингредиентами - это может убить его шипучесть.
French 75 - не просто напиток, это стиль жизни. Он идеален для вечеринок, свиданий и просто приятного вечера с друзьями. Попробуйте его, и вы не пожалеете!