Китайская кухня – это настоящий кулинарный рай, который поражает своим разнообразием и необычными вкусами. Русские туристы, посещая Китай, с удовольствием пробуют местные деликатесы, наслаждаясь новыми гастрономическими открытиями. В этой статье мы расскажем о семи самых популярных китайских блюдах, которые особенно нравятся россиянам.
1. Утка по-пекински
Утка по-пекински – одно из самых известных китайских блюд, которое вызывает восторг у туристов. Это блюдо изготавливается из специально откормленной утки, которую маринуют, затем обжаривают до хрустящей корочки. Утку подают с тонкими блинчиками, зелёным луком, огурцами и соусом хойсин. Процесс приготовления и подачи уткм по-пекински превращается в настоящее шоу, что делает её ещё более привлекательной для туристов.
2. Димсамы
Димсамы – это небольшой размер закуски, приготовленные на пару, жареные или запеченные. Они могут быть с различной начинкой: мясной, рыбной, овощной или сладкой. Димсамы подают с различными соусами, что позволяет каждому найти свой идеальный вкус. Русские туристы особенно ценят разнообразие и необычные сочетания вкусов, которые предлагают димсамы.
3. Сладко-кислая свинина
Сладко-кислая свинина – это блюдо, которое нравится многим за его уникальное сочетание вкусов. Свинину обжаривают в кляре до золотистой корочки и подают с соусом из уксуса, сахара, кетчупа и ананаса. Это яркое и ароматное блюдо часто становится любимым выбором русских туристов благодаря своей простоте и насыщенности вкусов.
4. Баоцзы
Баоцзы – это традиционные китайские пирожки на пару с различными начинками. Они могут быть мясными, овощными, с морепродуктами или сладкими. Баоцзы пользуются популярностью среди русских туристов благодаря своему сытному и вкусному наполнению, а также мягкому и воздушному тесту.
5. Кунг Пао
Кунг Пао – это острое блюдо из курицы, обжаренной с арахисом, овощами и острым соусом. Это блюдо имеет насыщенный и пикантный вкус, который привлекает любителей острой пищи. Кунг Пао часто подают с рисом, что делает его полноценным и сытным обедом или ужином.
6. Лапша Дан Дан
Лапша Дан Дан – это блюдо из провинции Сычуань, которое славится своей остротой и ароматом. Лапшу подают с мясным соусом из свинины, арахисом, зелёным луком и острым чили. Русские туристы, любящие острые и насыщенные блюда, часто выбирают Лапшу Дан Дан за её яркий вкус и аромат.
7. Хого (Китайский самовар)
Хого или китайский самовар – это не просто блюдо, а целый гастрономический опыт. В центре стола ставится кипящий бульон, в который каждый участник трапезы может самостоятельно добавлять мясо, рыбу, овощи, грибы и другие ингредиенты. Хого нравится русским туристам за возможность самим участвовать в процессе приготовления и за его социальный аспект – это отличная возможность провести время в кругу друзей или семьи.
Заключение
Китайская кухня удивительно разнообразна и способна удовлетворить даже самых взыскательных гурманов. Русские туристы, посещая Китай, открывают для себя новые вкусы и ароматы, наслаждаясь местными деликатесами. Пекинская утка, димсамы, сладко-кислый свинина, баоцзы, кунг пао, лапша Дан Дан и хого – эти блюда становятся настоящими фаворитами, оставляя незабываемые впечатления от китайской гастрономии.