Холодная весна не дает садоводам спокойно заниматься своими огородами: снег с дождем и заморозки стали частыми гостями. Тем не менее, дачники продолжают готовить посадочный материал, в частности картофель, который требует особого внимания. На данном этапе клубни должны пройти стадию соланизации — повышение уровня соланина в клубне, что делает его более устойчивым к различным заболеваниям.
Михаил Карпухин, заведующий кафедрой овощеводства и плодоводства Уральского государственного аграрного университета, подчеркивает важность контроля над прорастанием клубней. «Слишком длинные и хилые ростки — не совсем кондиция», — отмечает он в интервью «Тагильскому рабочему». Сажать такие клубни можно, но это чревато плохими последствиями, особенно в пасмурные и дождливые дни.
Чтобы предотвратить преждевременное прорастание, клубни следует хранить в темном помещении при температуре до +10 ºС. Это поможет удержать «глазки» в состоянии покоя. Однако важно не понижать температуру слишком сильно, иначе клубни могут «проспать» нужный момент для посадки.
За 10-14 дней до посадки семенные клубни следует перенести в помещение с температурой воздуха +14-15 ºС. Это повышение температуры станет сигналом к пробуждению ростков, и процесс пойдет в правильном направлении. За это время ростки не вытянутся и не извлекут из клубня критического количества полезных веществ, отмечает учёный.
Если все же ростки начали вытягиваться слишком быстро, можно прибегнуть к методу стресса: переложить клубни на 2-3 дня в холодильник. Это замедлит рост и позволит сохранить клубни в приемлемом состоянии до посадки. Однако не стоит держать их в холодильнике дольше трех дней, чтобы не навредить будущему урожаю.