Привет всем! Сегодня я расскажу, как приготовить луковые кольца в кляре, которые станут отличной закуской к любому столу.
Ингредиенты:
- Луковица среднего размера - 1 шт.
- Вода - 50 мл
- Сметана - 1 ст. ложка
- Мука - 4 ст. ложки
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Паприка — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый процесс приготовления:
1. Очистите луковицу и нарежьте её кольцами. По желанию, кольца можно замариновать в уксусе с солью и кипятком на 10-15 минут для дополнительного вкуса.
2. Приготовьте кляр: в миске смешайте воду, сметану, муку, два желтка и соль до однородности.
3. В отдельной миске взбейте два белка до пиков и аккуратно введите их в кляр.
4. В другой миске смешайте муку с паприкой для обваливания лука.
5. Обваляйте луковые кольца в мучной смеси, затем обмакните в кляр.
6. В сотейнике разогрейте растительное масло и обжаривайте кольца до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Готовые кольца выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте луковые кольца в кляре с любимым соусом, например, сметанно-чесночным.
Эта закуска идеально подходит как сама по себе, так и в качестве добавки к пиву. Подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, ставьте лайки и наслаждайтесь другими рецептами. Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!