Всем привет, мои подписчики и читатели!
Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Сегодня подробно расскажу об азербайджанском коньяке Баку-Джейхан Extra ХО производства ООО Азери-Франс.
Впервые коньяки этого азербайджанского производителя я встретил на выставке Продэкспо-2023.
Прикупить же коньяк Баку-Джейхан Extra ХО и его собрата Лейли и Меджнун удалось совершенно случайно в одном подмосковном магазине по дороге в Орел в июне 2023 года, о чем я Вам уже рассказывал.
Уж слишком цена на малоизвестный 20-летний коньяк привлекательная - всего-то 1850 рублей! Как тут мимо пройти!?).
Тем более, что опыт общения с азербайджанскими коньяками у меня практически нулевой! О производителе - ООО Азери-Франс - до Продэкспо ничего не знал. Тем интереснее!
ООО Азери-Франс является частью "Товуз-Балтия", которая в свою очередь является одной из структур корпорации “Наиг К°”. Компания "Товуз-Балтия" была зарегистрирована в Товузском районе в 1989 году под названием кооператива «Товузское виноградное производство» и начала свою деятельность как первая частная компания, занимающаяся сельскохозяйственной деятельностью.
В 1993 году на базе Товузского виноградарского производственного кооператива было создано ООО «Товуз-Балтия». Компания получила название «Товуз-Балтика» из-за высокого успеха в экспорте своей первой продукции в страны Балтии: Литву, Латвию, Эстонию и Польшу.
Хотелось бы ошибаться, но в настоящее время в интернете ходит информация, что этот Коньяк уже из прошлого: предприятие то ли закрылось, то ли приостановило выпуск алкогольной продукции(((
О коньяке Баку-Джейхан Extra ХО известно следующее:
Объем: 0,7л
Минимальный срок выдержки коньячного дистиллята - 20 лет (на этикетке напечатано 30 лет - вероятно, это "или максимальный или средний возраст спиртов в купаже"). Год урожая: 1996. Страна и место происхождения винограда - Республика Азербайджан, район Товуз, село Ибрагимгаджилы.
Крепость - 42%
Дата розлива: 18.06.2021 года.
Состав: дистиллят коньячный, коньячная вода.
Напиток: тёмно-янтарный с оттенками благородного красного дерева и золотыми бликами.
Букет: чуть спиртуозный, яркий, мощный, явно ощущаемый на расстоянии 20-25 см от края бокала, густой, сладкий, сложный и многогранный. Сладкие бальзамы, древесные смолы, молочная сыворотка, сухофрукты (прежде всего изюм), взбитые сливки, ваниль, темный шоколад, пастила, орешки в меду, кожа, трубочный табак, грибы и специи. Аромат манящий, завлекающий!
Вкус: мощный, но не спиртуозный, мягкий и обжигающий; густой и маслянистый, шелковистый, обволакивающий, сладкий в меру, не приторный - на грани. Древесно-бальзамический и сухофруктовый. С дубовой горчинкой, терпкостью и нотками свежих фруктов, табака, выдержанного сыра, орешков, специй и сухофруктов. Вкусно!
Послевкусие: продолжительное, "ударное", мощное, терпкое, перечное, подсушивающее, жгуче-согревающее, с дубовой горечью, грибными, сырными, табачными и шоколадными нотками. Крайне приятное!
Резюме: Баку-Джейхан Extra ХО - это прекрасный возрастной азербайджанский Коньяк! Многогранный и яркий букет, мощный вкус, "убойное" послевкусие! Повышенный градус проявляет себя в яркости и мощи, помогая раскрыть все тонкости этого благородного коньяка, спиртуозность минимальная. Коньяк для сладкоежек! С бокалом этого Коньяка приятно посидеть в семейном кругу, пообщаться с друзьями или посмотреть легкую веселую кинокомедию! Отлично сочетается со сладкими десертами: тортами, крымскими персиками, сладкой, как мёд, дыней "Торпедо" или ранним иранским арбузом, "бабаевскими" шоколадными конфетами или сливочным пломбиром! Также - это прекрасный дижестив и Коньяк для медитации и неспешного смакования один в один! А за такую символическую цену, которая была даже год тому назад - это просто Подарок! Роскошный Коньяк!
Данный материал отображает всего лишь субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С Вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за лайки, комментарии и новых подписчиков