Добрый день, такой супчик хоть на каждый день, получается ну очень вкусным, а главное готовить его просто. Пробовала другие рецепты, но этот стал любимым в нашей семье. Поэтому спешу поделиться им с вами.
✅️Понадобятся нам шампиньоны, примерно 400 - 500 грамм. Грибы промываю водой, слегка очищаю, нарезаю на кубики или пластинки, кому как понравится.
✅️Затем 1 небольшую луковицу нарезаю, 1 небольшую морковь натираю на крупной тёрке.
✅️Наливаю в небольшую кастрюлю растительное масло, всыпаю грибы и обжариваю помешивая минут 8, добавляю к грибам лук и морковь 🥕 и продолжаю обжаривать до золотистости лука.
✅️Вливаю 2,5 литра воды, добавляю соль по вкусу (можно вместо соли добавить роллтон грибной, будет вкуснее). В этот момент, когда закипает вода нарезаю кубиками 1 кг картофеля. Добавляю в кастрюлю картофель и оставляю готовиться примерно на пол часа, до готовности картофеля.
✅️Натираю на тёрке 1 плавленый сырок и добавляю в суп, перемешиваю и готовлю ещё 10 минут, сырок должен расплавиться.
✅️Затем добавляю горсточку тонкой вермишели "паутинка" и мелко нарезанную петрушку.
✅️Готовлю ещё около 10 минут на медленном огне. Супчик получается наваристым, вкусным, ваши родные оценят.
Если вам понравился рецепт, буду благодарна лайку, а вы какие ингридиенты добавляете при приготовлении грибного супчика? Делитесь в комментариях.
Не забудьте подписаться на мой канал😊