Ингредиенты: - мандарины – 1 кг; - сахарный песок – 600-700 г; - вода фильтрованная – 2 стакана. Приготовление: Мандаринки очистить от кожуры и разделить на дольки. Сварить сироп. После его закипания засыпать мандариновые дольки и вновь довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и оставить, накрыв крышкой, на один часик. Спустя отведенное время слить сироп в другую емкость и прокипятить его в течение 15 минут. Вернуть сироп в варенье. Повторить процесс с часовым настаиванием и кипячением. Проварить всё вместе на маленьком огне в течение 15 мин. Добавить по вкусу тертую и ошпаренную кипятком цедру. Вот и все, мандариновое варенье готово.
Ингредиенты: - мандарины – 1 кг; - сахарный песок – 600-700 г; - вода фильтрованная – 2 стакана.
Приготовление: Мандаринки очистить от кожуры и разделить на дольки. Сварить сироп. После его закипания засыпать мандариновые дольки и вновь довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и оставить, накрыв крышкой, на один часик. Спустя отведенное время слить сироп в другую емкость и прокипятить его в течение 15 минут. Вернуть сироп в варенье.
Повторить процесс с часовым настаиванием и кипячением. Проварить всё вместе на маленьком огне в течение 15 мин. Добавить по вкусу тертую и ошпаренную кипятком цедру. Вот и все, мандариновое варенье готово.
