Да, если вы сейчас в Карелии или собираетесь навестить наш край на днях. То самое время полюбоваться цветением самых ценных карельских ягод. А какие ягоды у нас самые ценные? Правильно! Морошка и княженика.
Самая дорогая северная ягода
Княженика – это вообще уникальная ягода. Редкая в наших краях. Очень дорогая и невероятно вкусная. Ягода с особым, неповторимым ароматом встречается на большей части Карелии лишь «штучно». Мало кому удается набрать ее много. Обычно едят ягоду «с куста» горсточками.
Местные предприниматели продают продукты из княженики за баснословные деньги, но там непрозрачный состав. Такие баночки рассчитаны на туристов, которых очень много в наших краях.
Цены, конечно, космические! 1000 рублей за 280 гр. баночку. Если верить производителю, то в этой баночке 60% ягод княженики, а оставшиеся 40 приходятся на пектин и сахар.
Морошка – царская ягода или просто наша самая любимая
Не все любят морошку. Мы – любим. Но факты – упрямая вещь. Морошка считается самой ценной и дорогой. А как же княженика, спросите вы?! Отвечаем – княженика, безусловно, дороже, но ее не продают и не принимают в «промышленных масштабах». Поэтому на нее сложно ориентироваться.
А вот морошка, если год «морошковый» (эта капризная ягода не каждый год дает хороший урожай), будет повсеместно продаваться и закупаться предприятиями, занимающимися переработкой ягод. И стоить в любой (!) год морошка будет дороже остальных северных дикоросов (черники, брусники, клюквы, голубики, малины, вороники).
И сейчас самое время ее цветения. Начало июня в Карелии – это белоснежные морошковые болота и...полчища голодного гнуса. Комары и мошки в первые дни лета – это настоящее испытание. Такие они злюки. Хорошо, что к моменту сбора ягоды (июлю) они немного успокаиваются, но к тому времени им на подмогу выходят слепни и оводы. Это, наверное, чтобы цена на и так дорогие ягоды становилась еще больше.
Но нас не напугать какими-то насекомыми, мы запасаемся репелентами и смело идем собирать урожай. Была бы ягода – собрать ее мы сможем. Очень ждем сезон-2024, надеемся, что в этом году морошка будет. В прошлом сезоне морошки практически не было.
Спасибо, что читаете! Мы рады каждому читателю и благодарим вас за комментарии, лайки и репосты. Чтобы не пропустить новые материалы, подписывайтесь на канал Полное лукошко.