На улице весьма тепло уже несколько дней, а в огороде у мамы вырос эстрагон. Он же тархун. Совпадение? Не думаю. Приняв два совпавших этих события за знак, я решил что пора. Пора приготовить лимонад самому. Как говорится - тархун на кухне в домашних условиях))
Собственно вот сама травка
Собственно говоря, готовил по рецепту, но как всегда с импровизацией. Собственно, что по рецепту:
100 мл воды
35г эстрагона
80г сахара
1 лимон
1 лайм
800 мл газировки
Вместо 35 грамм травки, у меня было только 6 и не было лайма. Но, как говорил классик
Собственно сварив воды и растворив в ней сахар, я еще пару минут покипятил сироп, а потом погрузил в него саму травку и оставил на два часа
После настаивания все это дело перемешал до огородного состояния в блендере. Сначала попробовал тем, что что на палочке. Ничего не вышло, т.к. сироп начал активно выплескиваться из кастрюльки, по этому была использована баночка с ножами внутри. Не знаю, как называется. После перемалывания все это дело через марлю в бутыль с газировкой. А, забыл. Прежде в газировку лимон выдавил.
Вкус понравился. Не такой концентрированный, как покупной. Не такой газированный, как покупной. Легкий освежающий напиток. Самое то в летний жаркий день, когда весь день в огороде.
