Морс из клюквы

Морс из клюквы — это традиционный и освежающий напиток, который прекрасно утоляет жажду и обладает многочисленными полезными свойствами. Клюква богата витаминами и антиоксидантами, что делает морс не только вкусным, но и полезным напитком. Этот рецепт прост в приготовлении и идеально подходит для любого времени года.

Приготовление морса из клюквы пошагово

Ингредиенты (на 4 порции)

Клюква (свежая или замороженная) — 200 г

Вода — 1 литр

Сахар — 100 г (или по вкусу)

Мёд — 1 столовая ложка (по желанию)

Подготовка ингредиентов

1. Клюква: Промойте свежую клюкву под проточной водой. Если используете замороженную, дайте ей немного оттаять.
2. Вода: Подготовьте 1 литр фильтрованной или бутилированной воды.

Инструкции по приготовлению

1. Измельчите клюкву: Положите клюкву в блендер и измельчите до состояния пюре.
2. Процедите сок: Перелейте клюквенное пюре через марлю или мелкое сито в большую кастрюлю, выжимая сок. Жмых не выбрасывайте.
3. Приготовьте отвар: Жмых залейте 1 литром воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 5-7 минут.
4. Добавьте сахар: В горячий отвар добавьте сахар и хорошо перемешайте до полного растворения.
5. Охладите отвар: Дайте отвару немного остыть, затем процедите его через сито, удаляя жмых.
6. Смешайте с соком: Смешайте получившийся отвар с клюквенным соком. Добавьте мёд, если используете, и хорошо перемешайте.
7. Охладите: Поставьте морс в холодильник до полного охлаждения.

Время приготовления

Общее время приготовления составляет около 30 минут:

• Подготовка ингредиентов: 10 минут
• Готовка: 20 минут

Пищевая ценность (на 100 грамм)

• Калорийность: 35 ккал
• Белки: 0.1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 8 г

Морс из клюквы — это вкусный и полезный напиток, который можно наслаждаться в любое время года. Он отлично утоляет жажду и придаёт бодрость благодаря своим натуральным ингредиентам.

Морс из клюквы готов. Приятного аппетита!