Согласитесь черешню мы все ждём с большим нетерпением. Вкусные сочные плоды жёлтого, красного или тёмно-вишнёвого цвета любимы и детьми и взрослыми.
Состав и калорийность
Несмотря на то, что плоды в зависимости от цвета имеют разный состав, все они одинаково полезны. Различие существует разве что в калорийности. Например, если в красной черешне в 100 г содержится 50 ккал и 10 г углеводов, то в жёлтой - 32 калории на те же 50 ккал.
Несомненные плюсы
Итак, черешня полезна витаминами группы В: В1, В2, В3, E, PP и С. Она богата природным сахаром, органическими и аминокислотами, флавоноидами, каротином, кремниевой и аскорбиновой кислотами, пектинами, оксикумаринами, каротиноидами, кумаринами — последние очень полезны для кровообращения. Клетчатка способствует улучшению пищеварения и нормализации микрофлоры.
Насыщенная железом, она показана тем, у кого наблюдается малокровие, а калий способствует укреплению сердечной мышцы.
Есть противопоказания
В первую очередь, стоит напомнить, что много есть её нельзя, иначе плоды могут вызвать газообразование, диарею и другие расстройства кишечника. Одни врачи рекомендуют употреблять до 200 г в сутки, другие допускают не более 500 г в сутки. При этом специалисты настаивают на том, что есть черешню сразу после плотного приёма пищи (завтрак, обед, ужин) не стоит. Перерыв между приёмами еды и фруктов должен составлять не менее 30 минут.
Тем же, у кого есть пищевая аллергия, стоит очень осторожно употреблять эти плоды. И уж тем более стоит посоветоваться с врачом тем людям, кто болеет сахарным диабетом, возможно обострение гастрита. Кстати, данный совет распространяется и на беременных.
Правила хранения черешни
Лично я считаю, что черешню не надо мыть перед тем, как убрать её в холодильник. Стоит сделать упор на сохранности и подготовить бумажные пакеты, специальные контейнеры. Лучше всего положить вместе с хвостиками. Уже непосредственно перед употреблением помойте фрукты. В холодильнике черешня хранится достаточно долго, но больше чем на 10 дней не стоит её оставлять. Если вы понимаете, что будут излишки, лучше уберите их в морозильную камеру. Но в этом случае плоды нужно тщательно промыть и хорошо высушить. Хранить можно также в контейнерах. И уж вам самим стоит решить - хранить её с косточками или без. Согласитесь, когда зимой захочется вареников со свеженькой черешней, приятнее, если она будет уже без косточек.
Польза для женщин
Специалисты отмечают, что женщинам фрукт полезен в любом возрасте. Девушки помоложе со сниженными показателями железа — с помощью фрукта повышают его уровень в крови. Беременным (обязательна консультация с врачом) плоды помогают вывести лишнюю воду из организма, способствуют нормализации работы почек.
Что делают из черешни
Варенье, соки, компоты (в том числе добавляют сушёные фрукты). Например, сок благотворно влияет на выработку мелатонина. А это — гормон молодости. Он помогает организму в регуляции сна, сохранить здоровье волос и ногтей. А поскольку это мощный антиоксидант, то благодаря ему сохраняется также и тонус кожи.
Отвар из плодоножек черешни — народное мочегонное средство. В старину его часто употребляли при наличии подагры, водянки и т.д. Но прежде чем употреблять данный отвар, посоветуйтесь со своим лечащим врачом. Благодаря наличию витамина С в листьях, их нередко заваривают вместе с чаем, пьют при простуде.
#Ейск #Курорт #Фрукты