Готовка. Начало
В начале отношений пары пытаются друг друга удивить и готовят блюда с тысячью ингредиентами, но потом приходят ОНИ, дети😂 и времени становится все меньше. За несколько лет мы "разработали" (это, конечно, громко сказано), скорее оптимизировали, процесс готовки и свели время приготовления к минимуму.
🤡Минутка юмора: пока писала статью ноут упорно менял слово "готовка" на слово "головка". Когда понял, что слово "головка" не то, то стал менять на "готова". К чему бы это??
Быстрые рецепты на каждый день
Сегодня расскажу об основных блюдах. В следующей статье о быстром приготовлении супов, салатов и выпечки.
Мои главные помощники: мультиварка, духовка и кипяток.
Гарниры. Быстрое приготовление вторых блюд
Овсянка с сыром
Что??? Вы еще не пробовали?? Это очень вкусно!
- Берем небольшую глубокую тарелку. Примерно 30-50 грамм овсянки, я беру Ясно Солнышко номер 2, туда же нарезаем несколько кубиков обычного сыра.
- Заливаем кипятком, чтобы вода была выше уровня каши. Оставляем на 10 минут. Все. Вкусный и сытный завтрак готов.
Рис с овощами
Подготовка состоит из шагов:
- Промыть рис это самое долгое,
я совсем не люблю промывать рис, поэтому прошу мужа. Да, так можно!!!
- Томатная паста
- Смесь замороженных овощей
- Налить воды в 2 раза больше, чем риса.
Перемешать и поставить на режим плов на 50-60 минут.
Макарошки
Люблю, практикую. Но варю их обычно на пару минут меньше, чем указано на упаковке, чтобы они не разварились. Под крышкой они прекрасно доходят.
Сейчас продаются макароны, которые можно сварить всего за 4 минуты.
Айдахо в духовке
Если у вас средний размер картошки разрезать на 4 части. Главное получить примерно одинаковые кусочки.
Этапы:
- помыть картофель
- порезать на 4 части
- опустить в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить 5 минут.
- Пока вариться делаем заправку для картофеля: берем куркуму, паприку, укроп и какое-нибудь масло. Набор приправ может быть любой.
- Сливаем картофель
- Кладем в миску и перемешиваем с приправами.
- Выкладываем на противень и ставим на 200 градусов и 40 минут.
Да, рецепт делается немного подольше, но зато какая экономия денег. А по вкусу не хуже, чем Айдахо из фастфуда
Быстрая пицца
- Раскатываю готовое слоеное бездрожжевое тесто
- Намазать томатную пасту, перемешанную со сметаной
- Сверху сосиски и сыр, можно еще помидор взять
В целом ингредиенты могут быть любые, надо смотреть, что в холодильнике осталось.
В духовку на 30-40 минут.
Яичница из того, что было
Если ребенок не доел пару ложек гречки и 2 ложки макарон - я их точно не выброшу. я Вообще против, чтобы еду выбрасывали.
Скидываем все остатки еды, заливаем яйцом, крошим сыра и вкуснейшая яичница готова. Поверьте, даже эти 2 выкинутые ложки экономят бюджет.
Ну и классика.
Гречка
Готовится в мультиварке
Подготовка состоит из шагов:
- Взял 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- все добавил в мультиварку, включил
Через 35 минут гречка готова. Трудозатрат на 1,5 минуты.
Все 35 минут стоять над мультиваркой не нужно 😅
__________________________
Мясные блюда.
Говядина
Я покупаю симпатичный кусок говядины и прямо куском готовлю.
Подготовка состоит из шагов:
- Оторвать 2 куска фольги такой длины, чтобы можно было завернуть говядину. Сложить накрест на дно мультиварки
- По желанию говядину можно посыпать перцем и добавить лавровый лист, но я уже и от этого отказалась
- Положить 1 лист фольги, на него второй так, чтобы они лежали крест накрест. В центр положить говядину. Завернуть
Запекать 6 часов в режиме тушение. Трудозатрат на 2-3 минуты.
Оптимально ставить на ночь, особенно после 23:00, тогда и электричество экономится, считается по ночному тарифу. Чувствуете какая экономия времени??
Курица
Раньше я готовила курицу в мультиварке, но сейчас открыла для себя духовку. 🤡Вот такой вот каламбур.
Курица целиком.
Это самое простое, что может быть. Берем курицу, обмазываем любимыми приправами и ставим в духовку на 200 градусов и примерно 1 час 20 минут. Нужно перевернуть один-два раза.
🤡Для пикантности и незабываемых ощущений внутрь курицы можно засунуть чеснок, ну или что вы там еще любите пихать в курицу.
Грудка курицы на кости.
Снимаем кожу, обмазываем и минут на 40-45 в духовку на 200 градусов.
А дальше для разнообразия миксуем: или курица с гречей, или рис с говядиной или макароны с говядиной и сыром.
🤡Минутка лени: Я стала так лениться, что даже сыр не тру на терке. Я просто нарезаю его кубиками на руках и ставлю в микроволновку.
Филе грудки
Готовится по такому же принципу: 40 минут и 200 градусов в духовке
Готовая продукция в духовке
Если захотелось разнообразия, то готовая еда в помощь. Их тоже очень быстро можно приготовить в духовке. В основном готовлю на тех же 200 градусов и время от 20 до 40 минут.
Нашла несколько неплохих на вкус. Обычно покупаю в перекрестке, потому что там часто бывает продукция с уценкой на 35% дешевле. ЭКОНОМИЯ!!
- Котлеты XXL от Троекурово. Их ест даже ребенок, который мясо не очень-то любит
- Биточки с сыром от Мираторг.
- Куриные колбаски с пряными травами от Rokoko. На 3-ем фото как раз пример цены с уценкой.
Куриная печень в мультиварке.
Рецепт немного погеморройнее из-за того, что печень нужно перебирать, но, если вы любите ковыряться в еде, то можно и прямо из пачки бабахнуть в мультиварку.
Этапы:
- нарезать лук кольцами. Чем больше лука, тем лучше - он очень здорово раскрывается в печени.
- Разобрать печень (по желанию)
- Положить печень, лук и пару ложек сметаны в мультиварку и на тушение на 50-60 минут.
Как вы видите подготовительный процесс занимает минимум времени, а питание в целом разнообразное. А чтобы глобально разнообразить питание я еду в отпуск:) Но об этом в следующих статьях.
А сколько вы тратите время на головку??
#готовка #готовимбыстро #20минутиготово #готовимвсейсемье #готовимдетям #блюдавдуховке #блюдавмультиварке #блюдабезварки