#ДИОНИСПРИГЛАШАЕТ #ВИНОИНДУСТРИЯ
В мире виноделия существует много разных категорий и классификаций вина. Понимание этих категорий помогает любителям напитка лучше ориентироваться в широком ассортименте, представленном на рынке.
Одной из таких категорий является ординарное вино. В этой статье мы разберемся, что значит ординарное вино, какие у него характеристики, а также чем оно отличается от других вин.
Что такое ординарное вино?
Ординарное вино, также известное как столовое вино, - это легкий, некрепкий напиток, произведенный из винограда.
Исторически этим термином обозначали вина для ежедневного употребления, в отличие от более выдержанных и престижных марочных вин.
В современном виноделии ординарные вина делают из различных сортов винограда, выращенных в разных регионах. Они могут быть белыми, розовыми или красными, сухими, полусухими или полусладкими.
Характеристики
Главная черта ординарных вин — их непродолжительная выдержка. Как правило, она составляет не более года, а некоторые вина разливаются по бутылкам уже через несколько месяцев после сбора урожая.
Это придает ординарным винам свежий, фруктовый вкус и аромат, без сложных нот и многогранности, присущих выдержанным винам.
Если говорить о качестве ординарных вин, то оно может сильно разниться.
Некоторые из них производятся из высококачественного винограда с использованием современных технологий, что обеспечивает им приятный вкус и аромат.
Другие же изготавливаются из менее качественного сырья или с использованием упрощенных методов производства, что отражается на их вкусовых характеристиках.
Чем отличается от других вин?
Основное отличие ординарных вин от марочных и коллекционных заключается в сроке выдержки.
Марочные вина выдерживаются в течение нескольких лет, а коллекционные - еще дольше, иногда десятилетиями. Длительная выдержка позволяет напитку развить более сложный букет вкусов и ароматов, а также приобрести более насыщенный цвет.
Помимо этого, марочные и коллекционные вина, как правило, производятся из отборного винограда, выращенного в определенных регионах с благоприятным климатом и терруаром. Цена на такие напитки также значительно выше, чем на ординарные.
Стоит также отметить, что ординарные вина не следует путать со столовыми.
Столовое вино - это более широкая категория, которая может включать в себя как ординарные, так и марочные вина.
При выборе столового вина важно обращать внимание на информацию на этикетке, где должны быть указаны сорт винограда, год сбора урожая, страна происхождения и другие сведения.
Примеры
Существует много ординарных вин, которые пользуются популярностью благодаря своей доступности.
К таким можно отнести некоторые сорта Каберне Совиньон, Мерло и Совиньон Блан, произведенные в больших объемах для массового потребления. Их часто можно найти в супермаркетах или специализированных магазинах.
Как выбрать ординарное вино?
При выборе ординарного вина важно обращать внимание на производителя и регион производства. Некоторые регионы славятся производством качественных ординарных вин.
При выборе ординарного вина рекомендуется обращать внимание на следующие факторы:
- Сорт винограда. Выберите сорт, который вам нравится.
- Регион происхождения. Изучите информацию о климате и терруаре региона, где было произведено вино.
- Отзывы. Прочитайте отзывы о вине от других ценителей.
- Цена. Установите бюджет и выбирайте напиток, который ему соответствует.
Как и с чем пить?
Что касается употребления, ординарные вина хорошо подходят для непринужденного застолья в компании друзей или семьи.
Они не требуют особой сервировки и могут подаваться при комнатной температуре.
Ординарные вина прекрасно сочетаются с легкими закусками, такими как сыр, колбаса, фрукты и овощи.
Также их можно использовать для приготовления простых коктейлей или глинтвейна.
Откройте мир российского вина на выставке в Санкт-Петербурге!
Хотите открыть для себя новые вкусы и узнать больше о российских винах? Приглашаем всех любителей вина на выставку в Санкт-Петербурге!
На выставке вы:
- Попробуете трендовые и премиальные вина из разных регионов России
- Посетите интерактивные сессии и мастер-классы и от экспертов в отрасли
- Научитесь выбирать идеальное вино в магазине или баре
- Узнаете об энотуризме в России и послушаете лайфхаки винных туристов
Мероприятие будет интересным как для новичков и любителей вина, так и для профессионалов винной отрасли.
Не упускайте возможность побывать на самом ярком событии страны и стать частью винного мира!
#ДИОНИСПРИГЛАШАЕТ #ВИНОИНДУСТРИЯ