Несмотря на то, что корневой сельдерей достаточно популярное растение на огородах, некоторые владельцы участков по разным причинам не решаются поселить эту культуру на своих грядках.
Скорее всего, огородники, сомневающиеся в целесообразности высадки на участке сельдерея, знакомы не со всеми преимуществами этой замечательной культуры. Предлагаю познакомиться с важными моментами выращивания самого лучшего урожая корневого сельдерея.
За что любят огородники корневой сельдерей
Проще всего вырастить листовой вариант этой культуры, произведя посев такой зелени прямо в почву на грядке в один из дней первой недели мая. Ждать созревания придётся недолго — приблизительно 1,2-1,5 месяца. Но если вы решите высадить корневой сельдерей, а его успешно вырастить можно через рассаду, то придётся набраться терпения, потому что на вызревание этого растения может уйти от 3,5 до 4 месяцев.
Достаточно один раз попробовать плоды корневого сельдерея, чтобы понять, почему некоторые огородники считают, что эта культура должна обязательно присутствовать на их участке.
Одним из основных преимуществ корневого сельдерея считают наличие в его плодах в 8-10 раз большего количества витаминов (считается отличным источником витамина K) и других важных для здоровья элементов, чем в его черешковом и листовом родственнике.
Ароматные корнеплоды можно не только в свежем виде употреблять в пищу, но и использовать как приправу для первых и вторых блюд, некоторые также любят его добавлять в соусы, паштеты, готовить напитки, обладающие тонизирующим действием. Нелишним будет заметить, что и листья его тоже могут превратить некоторые блюда в кулинарные шедевры.
Кстати, плоды данной культуры отлично хранятся зимой, оставаясь после достаточно долгого хранения такими же полезными, как и недавно собранные.
Между прочим, корневой сельдерей удивляет своей морозоустойчивостью — перенесённая на грядку рассада может выжить даже при похолодании до 5 градусов ниже нуля.
Как правильно подготовить грядку для этой культуры
Для этой культуры грядку надо выбирать в хорошо освещённом месте участка, где от грунтовых вод до поверхности почвы будет не меньше 2-х метров.
Рассада корневого сельдерея, выросшая до 22-25 см, готова к высадке на грядке, поэтому выбирайте правильный срок (в зависимости от климатических условий региона) высева семян для получения рассады, чтобы своевременно перенести её на грядку.
Не высаживайте сельдерей там, где росла морковь, петрушка, укроп, наиболее подходящие предшественники для этого растения — это крестоцветные культуры, тыквенные растения, и даже после пасленовых можно его помещать на грядку.
Старайтесь делать высокие (до 55-60 см в высоту) грядки для сельдерея, которому очень нравится почва рыхлая, лёгкая, умеренно плодородная и нейтральная - с pH 6,9-7,0. Кислая земля совсем не по душе этому растению, излишнюю кислотность в грунте можно убрать, добавив в него золу — до 20 г на 1 кв. м.
Идеального состава почвы для этой культуры можно добиться, если подготавливая для неё грядку подсыпать на 1 кв. м два ведра перегноя и столько же листовой земли, суперфосфат в количестве 20 г, и 2 ст. л. сульфата калия.
Молодые растения переносите на грядку в пасмурный день.
Лунки для растений делайте глубиной до 10 см, между двумя экземплярами оставляйте расстояние 35-40 см, а между рядами — до 50 см. Можно и поближе друг к другу высаживать растения, но чем больше будет им места для развития, тем лучше урожай получите.
Внимание! При высадке рассады на грядку, обращайте внимание на то, чтобы точка роста растений оказывалась на одном уровне с поверхностью земли.
Высаженные растения надо хорошо полить.
На заметку! Несмотря на то, что сельдерей хорошо переносит прохладную погоду, лучше всего он растёт и развивается при температуре воздуха от +17 до +23 градусов.
На это обратите особое внимание, выращивая корневой сельдерей
Несмотря на то, что сельдерей не выносит пересохшей почвы и ему требуются регулярные поливы (приблизительно 2-3 раза за семь дней надо увлажнять почву, а в жару делать это каждый день), нельзя допускать застоя влаги на грядке с этой культурой, если не хотите погубить урожай.
Всё время надо следить за состоянием поверхности почвы на грядке и сразу разрушать корочку, которая образуется чаще всего на второй день после полива. Также вовремя удалять с грядки все сорные растения.
Хороший урожай корневого сельдерея трудно вырастить без своевременных подкормок культуры. Например, первый раз почву надо обогатить полезными элементами, когда корнеплоды начнут формироваться. В это время большую пользу принесут подкормки раствором коровяка (разводится коровяк водой в пропорции 1:6).
Спустя 18-25 дней после первой подкормки, надо организовать минеральное угощение растений, приготовить для этого раствор, смешав в 10 л воды суперфосфат (18-20 г), сульфат аммония в количестве 20-25 г, и калий сернокислый (достаточно 20 г).
Если растения будут неважно развиваться, можно до середины августа ещё раз удобрить их, используя такой же раствор, как для второй подкормки.
Для того чтобы позволить корнеплодам дорасти до максимально возможного размера, огородники со стажем используют два важных приёма ухода.
Начиная с первых чисел третьего летнего месяца надо регулярно избавлять плоды корневого сельдерея от боковых, нижних корешков, растущих горизонтально, чтобы усилить корни, уходящие вниз. После этой процедуры верхушка корнеплодов будет лучше выглядеть, благодаря хорошему развитию только нижних корней ускорится и улучшится вызревание плодов.
В этом же периоде следует освободить растения от старой листвы, оставив на каждом из них по 3-4 листка, которые позволят растениям нормально развиваться.
Используйте важные нюансы ухода за корневым сельдереем, чтобы получить максимально качественный урожай самых крупных корнеплодов.