Автор: Антонина Аксенова
The best crop of a garden, year after year, is hope
Robert Rodale
Одна из миссий нашей компании — регенеративное (восстановительное) земледелие. Мы против применения пестицидов и химических удобрений. Продукты, полученные в результате регенеративного сельского хозяйства, полезны для здоровья и более питательны, чем продукты, выращенные традиционным способом.
Требуется признать, что устоявшиеся десятилетиями методы земледелия нарушили структуру почвы и негативно повлияли на ее качество. Борьба за количество урожая, его «товарный» внешний вид, увеличение срока хранения, наконец, защита от вредителей — вот, что было в фокусе внимания производителей продуктов. Экономическая выгода оказалась важнее содержания питательных веществ в почве, поэтому количество витаминов и минералов в овощах и фруктах существенно упало. Что касается пестицидов, то их влияние на наше здоровье — до сих пор предмет жарких дискуссий. Сейчас доля «органических» продуктов на рынке невелика, в развитых странах около 2%. Восстановить качество почвы, чтобы производить продукты с более высокой питательной ценностью возможно благодаря регенеративным методам.
Историческая справка: термин «регенеративное земледелие» прозвучал в 50-х годах, благодаря американцу Роберту Родейлу
Родейл — ярый приверженец органики, регенеративного земледелия и садоводства, издатель журналов и книг о здоровом образе жизни. Отец Роберта, знаменитый популяризатор теории устойчивого сельского хозяйства Джером Родейл — один из первых ввел в оборот слово «органические» применительно к продуктам питания, выращенным без пестицидов. Он разработал целую систему рационализаторских методов, позволяющих практически полностью отказаться от химических удобрений. В 1945 году у Джерома Родейла вышла первая книга по органическому садоводству, «Заплати грязью».
В 1947 году Джером Родейл основал в штате Пенсильвания Институт Родейла, который и сегодня обучает фермеров и садоводов основам органического земледелия.
Институт Родейла использует долгосрочную модель параллельных исследований для сравнения органического и традиционного сельского хозяйства. Его самый продолжительный эксперимент, the Farming Systems Trial, проводится с 1981 года и сравнивает органическую и обычную кукурузу, соевые бобы и другие зерновые. Институт также исследует влияние выращивания продуктов питания без использования химических пестицидов, гербицидов и удобрений на здоровье человека, качество воды, изменение климата и многое другое. Боб Родейл погиб в 1990 году в автомобильной катастрофе в Москве, когда запускал русское издание журнала Rodale’s New Farm.
Так началась попытка не только переосмыслить концепцию земледелия, но и само отношение к природе. Возник новый тренд на экологичность — выращивать полезные, «чистые» овощи и фрукты с минимальными затратами труда и других ресурсов. Забота о здоровье почвы и растений стали базовыми принципами органического земледелия.
Основные постулаты регенеративного земледелия:
- Отказ от химических удобрений, замена их компостом
- Отказ от пестицидов
- Отказ от многолетнего засевания почвы монокультурами, так как это ведет к ее истощению.
Конечно, ослабленной химикатами почве потребуется не один год для регенерации и повышения урожайности. Для это почву необходимо насытить полезными микроорганизмами, сформировать стабильную структуру, — все это очень длительные процессы.
Очевидно, что низкая цена продуктов, полученных с помощью традиционных технологий, никак не компенсирует урон, нанесённый почве. Общество потребления, по сути, живет в долг, который рано или поздно придется вернуть.
Опираясь на это, наша компания на протяжения многих лет разрабатывала продукты, влияющие на улучшение качества почвы. Опытным путем мы создали семена в гелевой оболочке, помогающие постепенно восстановить качество почвы.
Семена «ЭМ — драже» позволяют обойтись без химических удобрений, потому что они уже обработаны полезными (эффективными) микроорганизмами. Замечено, что бродильные микробы сильно расстраивают пищеварение насекомых, и они часто гибнут. Это же происходит с юными насекомыми, их личинками. Теперь урожаю не страшны болезни и вредители, да и сама урожайность повышается в несколько раз. Семена «Эм-драже» способствуют рекультивации почвы и ее оздоровлению. А значит, мы можем выращивать экологически чистые продукты и помогать природе.