Раскрою сегодня друзья секрет, как обстоят дела с кухней в турецкой семье. Самое главное место в доме у женщины должна быть кухня. Так всегда считают многие в России, например. Особенно мужчины. Ведь недаром говорят, что путь к их сердцу можно проложить только через желудок, а именно через умение вкусно готовить. Ещё считается, что хозяйка у кухни должна быть одна, а не с мамой или свекровью делить место готовки. Именно из этих взглядов думаю, при выборе какой будет кухня, за женщиной главное решающее слово. А у вас кто главный на кухне?
В Турции кухня также является женской частью дома и жена должна обязательно готовить, не смотря на случаи, когда она является не только домохозяйкой, а ещё и сама зарабатывает деньги. Даже в таком случае она обязана готовить для семьи. Однако это не значит, что женщины, как рабыни целыми днями стоят у плиты и готовят. Мужчины тоже принимают участие в готовке, но это уже зависит скорее от их желания. Оно для них как хобби. Мой муж иногда тоже радует чем-то интересным. Это на самом деле хорошо, поскольку иногда и можно сделать выходной от кухни для женщины.
В семьях, где оба родителя турки, этот принцип тоже есть. Женщин, кстати, обязательно с детства обучают готовить и в каждой турецкой семье обязательно есть свой старинный рецепт. Мужчины, как правило, становится семейным шеф-поваром в праздники. Это именно то время, когда они собираются своими большими семьями. Так что очень хорошо, что именно в такие дни сильный пол балует всех своим талантом.
Как вы думаете, какой приём пищи наиболее важный в Турции? Всё верно, утренний. Если сравнивать с Россией, то здесь он больше похож на обед, и более того, на праздничный обед. Поскольку одновременно на столе находится более 10 наименований блюд. Здесь и молочные блюда, выпечка, соусы, варенья, овощи, несколько салатиков. И это не весь список ещё.
Следующие приёмы пищи не такие насыщенные на блюда, но тоже обязательно состоят из нескольких горячих блюд и пару-тройку салатов. Однако такая пища не сказать, что значительно легче.
Голова кругом? Неудивительно. Но все женщины справляются, делятся своими секретами как всё успеть. Недавно, кстати, я писала об этом статью, поэтому кто ещё не прочитал, то может легко с ней ознакомиться на моём канале.
А вы любите готовить? Какие у вас секреты легко и быстро приготовить еды большое количество гостей? Поделитесь опытом.