21 мая у официантов профессиональный праздник. В команде «Казанской Ривьеры» трудится немало мужчин и женщин, которые выбрали для себя эту профессию. Мы от души их поздравляем и желаем, чтобы работа радовала, а гости, с которыми они взаимодействуют, всегда оставляли чаевые))
Кстати, о чаевых. Традиция оставлять их пришла примерно в 16 веке из Англии. Гости, заходя в трактир, бросали монеты в специальный ящик. Звон привлекал внимание официантов, а те, кто сделал своеобразное пожертвование заведению при входе, попадали в список приоритетных. Их быстрее обслуживали и в целом оказывали больше внимания.
По одной из версий, само слово «чаевые» пошло от английского TIPS, что означает to insure prompt service (в переводе «для обеспечения скорости обслуживания»). Были и другие версии, но эта кажется нам вполне реальной, если учитывать, что раньше официанты в трактирах или тавернах без монеты могли даже не подойти к вашему столу))
К счастью, всё меняется. Сейчас в профессию приходят те, кому это действительно нравится. Официант почти как психолог: умеет выслушать гостя, предложит лучшее блюдо или напиток, подаст всё это красиво и проследит, чтобы в бокале не было пусто, если это необходимо. У официантов есть и другие суперспособности.
Например, отличная память. Попробуйте запомнить сразу хотя бы десять заказов с пяти разных столов. С первого раза точно не получится! А официанты умеют это делать каким-то чудесным образом.
А их суперскорость видели? Только был у столика и принимал заказ — и уже бежит с готовым блюдом к другому столику, а через секунду он же на третьем столике эффектно поджигает знаменитый коктейль «В-52». Нам иногда кажется, что официанты сначала учатся в школе жонглеров и скороходов, а потом уже приходят работать в рестораны))
Еще официанты лучше других знают, какое блюдо или десерт вкуснее. И не потому, что они пробовали всё меню)) Просто эти внимательные ребята общаются с гостями и запоминают, что заказывают чаще и что хвалят. Чтобы потом заботливо предложить вам то, что точно понравится. Конечно, если вы впервые в заведении и сами не знаете, что именно хотите попробовать.
В «Ривьере» работают самые разные по характеру официанты. Это и яркие зажигалочки, которые своим появлением поднимут настроение, и утонченные эстеты: они не станут мешать вам с выбором блюда, но всегда готовы найти идеальный вариант. Неизменно одно: все они — профи, а если даже мы взяли в команду новичка, он сразу попадает под крыло опытного коллеги. И буквально на глазах становится супергероем, который даже в самую жаркую пору, когда в ресторане яблоку негде упасть, не запутается ни с одним заказом!
Еще раз с праздником всех причастных! А всех любителей вкусной еды и высокого сервиса ждем в ресторане Amore в Казани.