Творожный сыр из замороженного кефира — простое блюдо, для которого потребуется всего один ингредиент. Рассказываем, как приготовить нежное сырное лакомство своими руками.
Ингредиенты
- Кефир — 1 л.
По желанию можно добавить соль, сахар или свежую рубленую зелень.
Способ приготовления
Оставьте кефир в морозилке на всю ночь.
Выложите кефирный лед в кастрюлю, дайте полностью растаять.
Застелите дуршлаг сложенной несколько раз марлей и закрепите над глубокой емкостью. Вылейте в него размороженный кефир. Сыворотка полностью стечет в емкость, а сам сыр осядет в марле примерно через 6–8 часов.
Сверните марлю в узелок. Не вынимая из дуршлага, придавите грузиком (например, банкой). Оставьте на 6–8 часов.
Вытащите массу из марли, переложите в чистую глубокую посуду.
Творожный сыр из замороженного кефира готов! Блюдо готовится не быстро, но радует нежными консистенцией и вкусом.
Ранее мы рассказали, как приготовить домашний творог из молока.
Читайте также:
Традиционный рецепт оливье: быстро, просто и сытно
Простой рецепт омлета с начинкой: готовим аппетитное блюдо за 10 минут
Простой рецепт запеканки: готовим пышную запеканку из творога, яиц и манки
Рецепт спаржи по-корейски: как приготовить аппетитную спаржу за 10 минут
Как приготовить солянку: классический рецепт кисло-соленого супа с колбасой
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале