Привет, дорогой читатель. Это твоя Краснодарочка) Теперь ты можешь заходить на мой канал и погружаться в изучение самых лучших и необычных гастрономических мест Краснодара. И в честь нашего знакомства я проведу тебе экскурсию по самым культовым ресторанам моего города! Обязательно посети их, даю честное женское слово, что будет ну очень вкусно!
Начнем наше путешествие с ресторана, названного в честь императрицы, правящей во время его основания!
Ресторан «Катенька-Катюша». Это и вправду заведение, которое можно назвать визитной карточкой города. Почему? Сейчас расскажу.
Для начала, само месторасположение ресторана играет особую роль, так как именно с этого места, где расположен ресторан, началось межевание города и была заложена первая улица — Красная. «Катенька-Катюша» — это ресторан не только про еду, но и про историю Екатеринодара (Краснодара). В «Катеньке-Катюше» тебя не только отлично накормят, но и расскажут десятки легенд о жизни города и кухне моего родного края.
К примеру, ты можешь узнать, что в дореволюционном Екатеринодаре катались на роликовых коньках! Более того, существовал крытый каток для катания, который именовался «скетинг-ринк», — это здание существует и поныне, его адрес: Красная, 27 (бутик Excelsior).
А когда узнаешь такие необычные истории под вкуснейшую еду, отдых удается на все 100%. Я обычно заказываю кубанское сало от Василия Ивановича, бифштекс из мраморной говядины с картофельными дольками и необычную подачу водки с огурцами в тыкве! Почему в тыкве? Не буду рассказывать, узнаете сами))
И помимо интересных историй о самом городе, в «Катеньке» (как же мне нравится название ресторана) тебе расскажут примечательные истории даже о блюдах! Названиями блюд поделюсь, а вот их истории оставлю на закуску при твоем посещении))) Собственно, это мое любимое сало от Василия Ивановича, форшмак с балтийской сельдью, борщ станичный с курицей, запеченные мозговые кости (да-да, я не ошиблась, правда, есть такое блюдо!) — ну и добавлю еще крем-брюле (кстати, мой любимый десерт)).
Далее я хочу сводить тебя в ресторан, ставший «культовым», ну относительно недавно, но так полюбившемся гостям и жителям моего города.
Ты уже наверняка наслышан о прекрасном парке, который Сергей Галицкий подарил моему городу! Кстати, по-твоему, это парк «Галицкого» или все же парк «Краснодар»?) Но не буду сильно отклоняться от темы, так вот, в этом великолепном парке есть не менее великолепный ресторан! Хотя его официальное название — Cafe Krasnodar)
Это заведение обязательно к посещению! Помимо расположения в красивом парке, благодаря чему есть возможность либо нагулять аппетит, либо же растрястись после трапезы), в основе концепции ресторана лежит современный подход к южной кухне и популяризации локальных продуктов моего региона! Специально для данного ресторана местные фермеры выращивают сезонные продукты! Так что их вкус максимально насыщенный и сочный.
Я просто обожаю тут брускетту с форелью и мягким сыром, филе-миньон в винном соусе с картофелем «зола» (картофель, правда, выглядит, как будто в золе), но это невероятно вкусно, и на десерт — крем каталана.
Помимо необычного меню, очень радует интерьер ресторана — он современный и футуристичный как снаружи, так и внутри. На крыше здания есть летняя терраса, а панорамные окна открывают вид на парк и стадион.
Так что очень советую к посещению!
Чтобы я сильно не утомила тебя, мой дорогой читатель, своими рассказами, на этом, мой дорогой читатель, я закончу. Я очень надеюсь, что тебе понравилась наша экскурсия, и обещаю, что следующие будут не менее увлекательные!
Дать небольшую подсказку о теме моего будущего рассказа?)
Ты давно ходил на свидания?)
