Каждая хозяйка знает, что острый нож на кухне — залог удобства и безопасности. Кухонные ножи, даже самые лучшие, со временем теряют свою остроту и требуют заточки. Конечно, можно обратиться к профессионалам, но часто домашние способы заточки ножей оказываются не менее эффективными. В этой статье мы рассмотрим несколько простых и доступных методов, которые помогут вам вернуть ножам былую остроту. А также узнаем, как выбрать ножи хорошего качества и где их купить.
Способ 1: Заточка с помощью точильного камня
Сложность: высокая
Точильный камень — один из самых популярных и эффективных инструментов для заточки ножей. Однако этот метод требует определенных навыков и аккуратности. Для заточки кухонного ножа камнем вам потребуется:
- Смочить точильный камень водой или маслом.
- Установить нож под углом 15-20 градусов к поверхности камня.
- Плавно проводить лезвие по камню, двигаясь от основания к кончику ножа.
Преимущества:
- Высокое качество заточки.
- Подходит для всех типов ножей.
Способ 2: Заточка с помощью мусата
Сложность: средняя
Мусат — это длинный металлический или керамический стержень, который помогает поддерживать остроту ножа. Этот инструмент не подходит для заточки сильно затупившихся ножей, но отлично справляется с регулярным уходом.
- Держите мусат вертикально, опираясь на прочную поверхность.
- Проводите лезвие ножа под углом 20 градусов вдоль мусата, чередуя стороны.
Преимущества:
- Легкость использования.
- Поддержание остроты ножа.
Способ 3: Заточка с помощью электрической точилки
Сложность: низкая
Электрическая точилка — самый простой и быстрый способ заточки ножей. Все, что вам нужно, это включить прибор и провести нож через прорези.
- Включите точилку.
- Проведите лезвие ножа через прорези несколько раз.
Преимущества:
- Быстрота и простота.
- Подходит для домашних условий.
Способ 4: Заточка с помощью керамической кружки
Сложность: низкая
Керамическая кружка — доступный каждому инструмент для быстрой заточки ножа в домашних условиях. Все, что нужно:
- Перевернуть кружку дном вверх.
- Провести лезвие ножа по не глазурованной керамической поверхности под углом 20 градусов.
Преимущества:
- Простота и доступность.
- Подходит для легкой заточки.
Заточка ножей в домашних условиях — это не только полезный навык, но и способ продлить срок службы ваших кухонных инструментов. Независимо от выбранного метода, важно помнить о регулярности заточки и правильном уходе за ножами.
В магазине нашего бренда вы всегда можете купить ножи отличного качества, которые прослужат вам долго. Надеемся, что наши советы помогут вам сохранить ножи острыми и удобными в использовании. Не забывайте, что лучшие ножи — это ножи, за которыми правильно ухаживают.
Купить ножи Foodbro на Wildberries
