Раз мы заговорили про винодельню Torres, то хочется поговорить про их историю и вина.
Bodegas Torres - это уникальный шанс прикоснуться к крупной и одной из старейших виноделен в мире. Мы уже видели, как другие производители хвалятся 50-летней или 80-летней историей, но тут всё гораздо серьезнее.
Винодельня возникла как семейная и остаётся такой до сих пор (многие другие в кризисные годы конца ХХ-начала ХХI века продавали свои права). Если посмотреть на первые упоминания семьи Torres как виноградарях, то нас отсылает к 1559 году, но те самые и бренд, и предприятие появились лишь в 1870 году (154 года так-то!).
Нельзя сказать, что это чопорное испанское виноделие. Во-первых, попробуйте сказать жителю Каталонии, что он испанец))) Во-вторых, семья основывает в 70-80ых винодельни в Чили и Калифорнии.
Самым известным управляющим компании является нынешний сын семьи в четвертом поколении - Мигель Торрес. Человек, получивший огромное количество титулов, написавший немало трудов про виноделие. Именно он назвал Чили винодельческим раем, после чего туда потекли инвестиции со всего мира. Под его началом появляются все самые известные линейки Torres: Sangre de Toro, Gran Coronas San Valentin.
Рассмотрим серию San Valentin:
Романтическая история: Мигель создал её как подарок своей жене на 14 февраля. Отсюда название, и ангелочки на бутылках. По сути, это три базовых вина из самых популярных испанских сортов: темпранильо, гарнача, парельяда.
Темпранильо:
Дубовое, с танинами, с ароматами вишни. В послевкусии есть дымок, табачные ноты, но есть и косточка, к которой я не привык в темпранильо. Средненькое вино, но сортовые характеристики на месте - можно брать.
Гарнача:
На мой взгляд - худшее. Во вкусе появляются специи, но много лишней горечи. Вино жёсткое, грубое, спиртуозное, а горечь с дубовой ноткой создаёт ощущение гнилой щепки. Я бы не рекомендовал.
Парельяда:
Лучшее в линейке. Вино хочет понравиться всем: тут нет изюмистости, кислотности, нет ничего выпирающего. Только персики, сладкая груша и воздушность. Оно очень простое и ненавязчивое, поэтому, кстати, я выбрал его на свадьбу как универсальное вино для всех, кто даже не любит вино как таковое.