Напиток на основе чайного гриба, или комбуча, имеет множество полезных свойств. Однако, его употребление в больших количествах или в сочетании с некоторыми лекарствами может привести к отравлению. Об этом сообщает «Газеты.Ru».
Чайный гриб — это симбиотический организм, который используется для приготовления ферментированного напитка. В его состав входят чай, сахар и другие ингредиенты.
Напиток, получаемый с помощью чайного гриба, содержит уксус, витамины группы B и множество других типов кислот. В процессе ферментации в составе появляется этанол, достигая примерно 0,55%.
Daily Mail: 150–160 граммов этанола в неделю повышают риск инфаркта и рака
Упоминания о чайном грибе можно найти в китайских источниках, датируемых примерно 220 годом до нашей эры. В то время его считали очищающим и наполняющим энергией напитком.
Считается, что напиток обладает оздоровительными свойствами, но научно подтверждённого лекарственного эффекта пока нет. Напиток может быть полезен для кишечника благодаря пробиотикам, но есть мнение, что он может быть опасен и вызвать отравление или обострение хронических заболеваний.
При выборе напитка важно покупать его в магазине и внимательно изучать этикетку. Следует выбирать напиток с низкой калорийностью и минимальным содержанием сахара.
По словам Атамановой, рекомендуется пить не более 120 мл напитка в день. Чрезмерное употребление может привести к проблемам с пищеварением.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что в день взрослые должны потреблять 46 -56 г белка.
